French specialist in secured traceability and authentication solutions, ATT maintains its local and international development in the wine and spirits sector
ATT expands in Bordeaux
ATT announces the expansion of its offices in Bordeaux, France, where a local Project Manager and several associates will be based. The company decided to invest locally as its customer base is growing and as numerous projects are ramping up. By getting close to its customers, the company will be able to support them in their production and post-production directly on the production and distribution sites. Its presence also reinforces the company’s commitment in advanced R&D projects initiated with Bordeaux University, Polytechnic Institute and National Centre for Scientific Research (CNRS), in collaboration with Aquitaine Region.
ATT authenticates Bordeaux’s reputed Chateaux and Crus Bourgeois du Médoc
Worldwide renowned Crus Bourgeois are deep-rooted in Bordeaux’s viticulture heritage, and constitute a broad family with a wide range of wine characters and soils through eight prestigious AOCs (protected appellations of origin): Médoc, Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Moulis en Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac & Saint-Estèphe.
‘ATT applies individual stickers on each bottle. The label embeds a unique, unreplicable code guaranteeing the product’s origin and authenticity to the consumer, as a way to hinder counterfeiting. The quantity of bottles made available on the markets has to be equivalent to the volume acknowledged in the blind wine tasting sessions‘ explains Frédérique Dutheillet de Lamothe, Head of Alliance des Crus Bourgeois.
ATT will attend the VINITECH exhibition in Bordeaux from November 27th to 29th, 2012, on booth no 2201, Hall 1 Aisle C (as well as on Innovin’s booth 1B3206).
Report at Château Paloumey
A video report shot in association with ATT (Advanced Track and Trace) to discover Chateau Paloumey, wine estate selected for the Cru Bourgeois 2010 vintage.
ATT on Chinese and Asian markets
ATT maintains its international development, with the opening of its Shanghai office and its Hong Kong subsidiary. ATT provides local support to its applications and related services for market supervision, brands and products’ valorization and defense.
Through numerous applications, implemented for several years worldwide and on the most stringent markets, ATT has proven the longevity of its recognized solutions applied to important quantities, and its ability to bring innovative and robust technical answers in line with its clients’ needs and requests, on fast-growing markets in high demand for security, confidence and reliability. In 2013, ATT is to accompany its clients in India.
ADVANCED TRACK & TRACE is a global leader and technology provider in brand protection, secured traceability and authentication. With over 25 years of expertise, ATT provides custom-tailored, proven solutions to its clients, in order to ensure their products and components’ traceability, as a way to fight efficiently and durably against parallel markets and counterfeiting. The company is currently tracking billions of products worldwide.
Contact ATT Paris :
press@att-fr.com
99 av. Châtaigneraie 92500 Rueil-Malmaison
Tel +33(0)1 47 16 64 72
A video report shot in association with ATT (Advanced Track and Trace) to discover Chateau Paloumey, wine estate selected for the Cru Bourgeois 2010 vintage.
More About ATT (Advanced Track and Trace)
Distributeur français de bouchons liège cherche, pour son développement, un agent commercial pour les régions Bordeaux et Vallée du Rhône.
Responsabilités
Sous l’autorité de la Direction Commerciale, conformément aux orientations stratégiques définies par la direction, votre mission est de gérer et de développer les ventes sur votre secteur.
Missions
Vous prospectez, vendez, animez et contrôlez l’ensemble de l’activité commerciale sur votre zone.
Vous êtes chargé du suivi administratif et financier des clients.
Vous êtes responsable des objectifs quantitatifs et qualitatifs sur votre secteur. Vous établissez des comptes-rendus hebdomadaires de votre activité : contacts établis et résultats obtenus.
Vous gérez de façon autonome votre emploi du temps : vous organisez vos tournées, établissez vos devis et comptes-rendus, vous participez aux salons techniques et assurez une veille marché.
Profil recherché
De formation commerciale ou viticole, vous avez une expérience de plusieurs années en tant que technico-commercial dans le secteur viticole sur votre zone. Idéalement, vous avez déjà une carte dans la filière, que vous souhaitez compléter.
Conditions d’embauche
Statut d’agent commercial.
Rémunération
Commissions.
Date d’embauche
Dès disponibilité des candidats.
Envoyer CV et lettre de motivation sous réf. VR1137, en ligne sur www.vineajobs.com
Un appel d’offres d’un acheteur membre de GWS
Produit: Vin rouge
Pays: France
Région: Bordeaux
Classification: A.O.C.
Appellation: Médoc
Variété: Vin rouge assemblage
Format: 750ml
Emballage: 12 bouteilles par caisse
Quantité: 1,000 – 2,000 bouteilles
Prix: Environ 3.00 EUR. par bouteille (ex-cellar)
Produit: Vin rouge
Pays: France
Région: Bordeaux
Classification: A.O.C.
Appellation: Margaux
Variété: Vin rouge assemblage
Format: 750ml
Emballage: 12 bouteilles par caisse
Quantité: 1,000 – 2,000 bouteilles
Prix: Sous les 10.00 EUR. par bouteilles (ex-cellar)
L’offre du mois de la plateforme des vins de Bordeaux et d’Aquitaine
2010
180,000 Unités
2.95 EUR/Bouteille
Belle couleur intense, arôme de vanille, tannins légers
Cette quinzième édition s’est déroulée, le 27 septembre, dans les règles de la dégustation à l’aveugle par un jury de professionnels au Pavillon Ledoyen au cœur des Champs-Élysées. Le Talent : Château Sainte Barbe.
Ses 5 dauphins sont dans l’ordre alphabétique :
– Château de Seguin Cuvée Carl
– Château Galand
– Château La Bure des Moines
– Château La Verrière
– Château Penin les Cailloux
Chaque année, ce « Talent » des Bordeaux Supérieur distingue chaque année les plus brillants représentants d’une appellation déjà sélective dans le nouveau millésime mis sur le marché. Une présélection de 30 vins parmi les 126 présentés avait été effectuée le 4 septembre dernier à Planète Bordeaux.
Appellation Bordeaux Supérieur
L’appellation concerne environ 804 producteurs pour une production moyenne de près de 65 millions de bouteilles. Ce qui la place au deuxième rang en volume des appellations rouges du Bordelais, la première étant l’appellation bordeaux rouge.
Millésime 2010
Millésime excellent à Bordeaux, dans la lignée des grands comme 2009, conjuguant fraîcheur aromatique, équilibre et un bon potentiel de vieillissement.
Eric Boissenot– Laboratoire Boissenot
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – English Version by Maxine Colas
Eric Boissenot
I was born in 1969 and began my career in wine making with my father, Jacques Boissenot, at the age of 14, on the family property. He passed on to me his knowledge, experience and passion for wine. In 1991, at the age of 22, I graduated from the Faculty of Oenology in Bordeaux; at that time I began my career as a consultant oenologist for several other wine estates, both with and without my father. I regard each vineyard as an individual unit with its own character and expression. One must respect this in every way – when dealing with the vines, the grapes or the wines. The global complexity of the raw material is directly linked to the quality of the ‘terroir’ (soils, micro-climate) and this explains the hierarchy of Bordeaux wines. As long as the blending is carefully managed to best express the terroir, whether the material is rich or less rich, the tasting will always be a pleasure.
In 1993, I studied for a joint DEA in oenology-ampleology and a PhD in oenology-ampleology , which I obtained in 1997 (under the expert tuition of Professors Gérard Seguin and Yves Glories), after five years of studying the vineyard soils of the Médoc and their influence on the quality of the grapes and the wines.
I have always kept in close contact with the Faculty of Oenology in Bordeaux and I teach classes there to students taking the DUAD (university diploma of tasting aptitude) and for vocational training (currently ISVV).
Laboratoire Boissenot
The laboratory was established in 1972 by my father, Jacques Boissenot, who was trained as a consultant oenologist by Emile Peynaud, with whom he worked for ten years. He had just set up a laboratory in the Chamber of Agriculture in Pauillac.
We are currently consultants for 180 properties including many Médoc estates : Lafite Rothschild, Latour, Margaux, Mouton Rothschild, Léoville Las Cases, Léoville Barton, Ducru Beaucaillou, Grand Puy Lacoste, Branaire Ducru, Rauzan Ségla, Sigalas Rabaud ; and abroad : Concha y Toro in Chile, Alpha Estate in Greece, Siro Pacenti in Tuscany, Vallegarcia in Spain….
Eric Boissenot’s photography
My other passion is photography. I am very inspired by landscapes, the curves and symmetry of waterways, the way light is reflected on meandering rivers and poetic realism.
I am currently exhibiting at Château Brane Cantenac. This is the follow-up to their first photo exhibition in 2010, on the theme “Brane seen by….” . Henri Lurton and Christophe Capdeville asked me to create a series of photos on this theme. I wanted to produce outside images mainly, in large format and using silver film. I developed the photographic images on barite paper made in Japan. The exhibition is ongoing until the end of March 2013.
Making Of
Version Française
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JB Nadeau Photos
Exhibition at Brane Cantenac
Eric Boissenot Contact Tel : 33 (0) 5-56-58-91-74
Eric Boissenot – Laboratoire Oenologique Boissenot
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – English Version by Maxine Colas
Eric Boissenot
Je suis né en 1969 et j’ai débuté dans la vinification avec mon père Jacques Boissenot à l’âge de 14 ans à la propriété familiale, il a su me transmettre ses connaissances et son amour pour le vin. J’ai obtenu mon diplôme d’œnologue de la faculté de Bordeaux en 1991 à l’âge de 22 ans ; C’est à cette période que je débute mon métier d’œnologue consultant avec mon père ou seul dans quelques propriétés. Je considère que chaque cru a son caractère propre et que dans toute action sur le raisin ou les vins on doit en être respectueux. La complexité globale de la matière, est plus directement liée à la qualité du terroir, elle explique la hiérarchie des crus. Que la matière soit riche ou moins riche le plaisir à la dégustation peut-être tout aussi grand si l’on abouti grâce à l’assemblage à sa plus belle expression.
En 1993 j’ai étudié de concert un DEA d’oenologie-ampélogie et un doctorat d’œnologie-ampélologie que j’ai obtenu en 1997 (sous la direction des professeurs Gérard Seguin et Yves Glories) après 5 années d’études sur les sols viticoles du Médoc et leurs relations avec la qualité du raisin et des vins.
J’ai toujours gardé des relations étroites avec la faculté d’œnologie de Bordeaux et j’y donne des cours pour le DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation) et les Formations Professionnelles Continues (Actuellement ISVV).
Laboratoire Oenologique Boissenot
Le laboratoire a été créé en 1972 par mon père Jacques Boissenot, oenologue-consultant formé par Emile Peynaud avec lequel il a travaillé pendant plus de 10 ans. Il venait alors de mettre en place le laboratoire de la chambre d’agriculture de Pauillac.
Nous conseillons aujourd’hui 180 propriétés dont de nombreux crus en Médoc : Lafite Rothschild, Latour, Margaux, Mouton Rothschild, Léoville Las Cases, Léoville Barton, Ducru Beaucaillou, Grand puy Lacoste, Branaire Ducru, Rauzan Ségla, Sigalas Rabaud ; et à l’étranger : Concha y Toro au Chili, Alpha Estate en Grèce, Siro Pacenti en Toscane, Vallegarcia en Espagne….
Photographies Eric Boissenot
Ma deuxième passion est la photographie. Je trouve ma plus grande inspiration dans les paysages, les lignes et les tracés des cours d’eau, les reflets des eaux endormies ou le réalisme poétique. J’expose en ce moment et jusqu’au au Château Brane Cantenac. C’est à la suite de leur première expo photo en 2010 sur le thème « Brane vu par… » que Henri Lurton et Christophe Capdeville m’ont proposé de réaliser une série sur ce thème. Mon souhait était de réaliser des images pour la plupart en extérieur à la chambre photo grand format en argentique. J’ai également réalisé les développements et les tirages sur du papier barité fabriqué au Japon. Cette exposition est ouverte jusqu’en mars 2013.
Making Of
English Version
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Le reportage de Jean-Bernard Nadeau
L’expo d’Eric Boissenot à Brane Cantenac
Contact Laboratoire Boissenot Tel : 05-56-58-91-74
Commentaires de viticulteurs bordelais et faits marquants du millésime à venir
Xavier Planty, Château Guiraud, le 21 septembre :
La nuit de l’espoir ! Le thermomètre a fait preuve de clémence en restant au dessus des 15°. S’ensuivit une petite pluie matinale laissant place à un beau soleil l’après-midi… Bientôt les premiers coups de ciseaux pour le sauternes ? A suivre !
Suite du Carnet de vendanges
Jean-Louis Laffort, Château Tour Saint-Fort, le 27 septembre
Après un hiver pluvieux comme l’an dernier, le mois de mars a été exceptionnel avec des températures dignes d’un été.
Il a ensuite fallu attendre le 15 juillet pour retrouver des conditions favorables, qui ne se sont pas démenties depuis, mais le retard pris nous incite à retarder au maximum les vendanges pour optimiser la maturité.
www.chateautoursaintfort.com
Stéphane Derenoncourt, Domaine de l’A, le 27 septembre
2012 est une histoire dramatique qui semble bien finir. Un printemps froid, humide, avec des pressions de maladie horribles, jusqu’à fin Juillet. Puis Août et Septembre idylliques, chauds et secs, réparateurs , nous redonnent l’espoir d’un millésime de qualité.
www.derenoncourtconsultants.com
Bernard Sirot, Château Closiot, le 27 septembre
Episode pluvieux terminé en ce 27 septembre… On voulait de l’eau, on est pas déçus….
En quatre jours, le ciel s’est ouvert pour nous abreuver avec 45 mm.d’eau….
Ce qui correspond presque au total de pluviométrie des trois derniers mois…
Tout est désormais bien en place pour que le botrytis s’installe enfin sur notre récolte en liquoreux.
La journée à été généreusement ensoleillée et les prochains six jours devraient confirmer la tendance. L’optimisme est donc raisonnablement de mise chez nous.
Pour notre vendange en rouge, pas de précipitation de récolte malgré les risques de pourriture.
L’évolution des raisins est lente mais les précipitations devraient arranger l’homogénéité de la récolte et faire baisser l’acidité. Quand aux tanins, ils sont bien présents et de belle qualité. Une belle promesse aussi avec une vendange prévue le 2 ou 3 octobre…
Suite du Carnet de vendanges
Les vendanges 2012 en photo avec SpiritPhoto
Les faits marquants du millésime
L’hiver fut très froid et sec, le printemps frais et humide et l’été a démarré tardivement, la chaleur s’installant à partir du mois d’août. Les conditions climatiques de septembre (chaud et ensoleillé) ont favorisé le départ de la maturation des rouges de manière spectaculaire, ainsi que les phénomènes de concentration des sucres et l’accumulation des composés phénoliques. Les écarts de température élevés entre le jour et la nuit ainsi que les températures nocturnes basses ont été favorables à l’expression aromatique et à la synthèse des anthocyanes.
Une année au ralenti pour la vigne. La floraison fût languissante , la véraison a été lente et hétérogène et la maturation a pris son temps.
Volume en baisse. La fraîcheur du printemps, les épisodes de gel en février sur les jeunes plants et la sécheresse auront un impact sur le volume de la récolte.
Vendanges 2012 : retour vers un calendrier plus traditionnel. La magnifique arrière-saison incite les viticulteurs à attendre la pleine maturité des rouges. Pour les blancs les premiers jus se révèlent frais, aromatiques et dotés d’une bonne acidité nécessaire aux vins blancs secs.
Source CIVB
Des caractéristiques qui nous replongent entre les millésimes 2000 et 2009…
Il fallait en 2012 faire abstraction du printemps particulièrement difficile pour apprécier les conditions très favorables à partir de la mi-juillet. Ce contraste entre
printemps et été n’est pas inédit à Bordeaux et à déjà montré son efficacité dans le passé. Pour n’en citer que deux, 2000 et 2009 sont deux millésimes ayant déjà illustré de telles cinétiques thermiques et hydriques. Bonne nouvelle, positionner 2012 entre ces millésimes ne semble pas déplacé.
Source Cercle Rive Droite de Grands Vins de Bordeaux et Sovivins
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