Une émission France Info « Terrains d’enquête » en direct des Chais du Château Franc Mayne le 26 octobre 2012
En 2011, les vins ont représenté le deuxième poste excédentaire de la balance commerciale française. Près de sept milliards d’euros, soit l’équivalent de 137 airbus ! L’Asie fait figure de nouvel eldorado. France Info s’intéresse au vignoble bordelais comme laboratoire de la mondialisation.
Ecoutez l’émission complète par ici
Un reportage réalisé avec le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, à la découverte de ce château qui vient de recevoir le Talent 2012 de l’appellation pour son millésime 2010
En savoir plus sur cette élection et sur les autres Talents 2012 de l’AOC
En savoir plus sur le Château Sainte Barbe
Le Syndicat Viticole des Bordeaux et Bordeaux Supérieur a lancé lundi 17 décembre la seconde édition de son grand Concours Bordeaux Rosé, cette année le concours aura lieu à Bordeaux et à Paris
Le concours auquel participeront différentes écoles des deux villes concernées est parti sur de bonnes bases avec déjà plus d’une centaine d’inscrits et comptera 5 catégories : Commerce, Communication et Marketing, Mode, Design-Arts appliqués, Aménagement de l’espace, Evénementiel.
Inno’vin, le Cluster de la de la filière vitivinicole en Aquitaine sera présent sur le salon VINITECH du 27 au 29 novembre 2012, Stand 1B3206.
Retrouvez d’un coup d’œil 10 entreprises proposant des produits innovants, de la vigne au verre.
 ADAM : depuis 1880, leader Français pour le Design et la fabrication de packagings en bois destinés à l’industrie des Vins et Spiritueux |
 KASUAL BUSINESS : développement d’applications web et mobile multiplateformes à destination de la filière Vin et Spiritueux |
 ADVANCED TRACK AND TRACE : conçoit et intègre des technologies hautement sécurisées d’identification, d’authentification, de traçabilité et de sécurité de traitement de l’information |
 La démarche SARCO : outils analytiques de pointe et expertise œnologique |
 BRUNET ERTIA : le spécialiste de la thermique viticole |
 VITIVISTA : conseil et fourniture de solutions pour la conduite des cultures |
 PROCESS2WINE : solution innovante de gestion de production dédiée à la filière vitivinicole |
 WINE & TOOLS : distributeur exclusif de FLEXTANK USA. |
 FORCE A : Diagnostics et cartographie de la vigne |
 WINE IN TUBE : la révolution dans le conditionnement des vins, spiritueux et autres produits alimentaires pour professionnels et consommateurs |
Inno’vin est le cluster de la filière vitivinicole en Aquitaine. Il accompagne les entreprises dans leur projet d’innovation en liens avec les laboratoires de recherche, les centres d’expérimentation et les institutions de la filière. Quelque soit votre projet, Inno’vin vous aidera à le concrétiser.
Contact : Gilles BRIANCEAU au 05.57.57.58.62 ou contact@innovin.fr
Le vendredi 2 novembre, 114 dégustateurs dont 14 présidents de jury (acheteurs, importateurs, distributeurs chinois, …) étaient réunis pour comparer 124 vins médaillés au Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine. Après 1 heure et demie de dégustation, ils ont décerné 25 Trophées « Coup de Cœur ».
Le Palmarès
Bordeaux Supérieur
Château Bois de Favereau 2009, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2012
Château Argadens 2009, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2011
Château de la Cour d’Argent 2010, Médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2012
Château Plaisance 2009, Médaille de bronze au Concours de Bordeaux 2011
Château Pierrail 2010, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2012
Château de Parenchère Cuvée Raphaël 2010, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2012
Premières Côtes de Bordeaux
Château Carignan Prima 2008, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2011
Château Crabitan Bellevue 2009, Médaille de bronze au Concours de Bordeaux 2010
Cadillac – Côtes de Bordeaux
Château Pillebois Vieilles Vignes 2010, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2012
Castillon – Côtes de Bordeaux
Château Lamartine 2010, Médaille de bronze au Concours de Bordeaux 2011
Sainte-Foy – Bordeaux
Triple A, Château l’Enclos 2009, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2011
Graves de Vayres
Château d’Arveyres 2010, Médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2012
Saint-Emilion Grand Cru
Château des Laudes 2010, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2012
Château Fombrauge 2008, Médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2011
Château Vieux Verdot 2010 Cuvée Epigone, Médaille d’or au Concours de Bordeaux 2012
Lussac Saint-Emilion
Château La Rose Perrière 2010, Médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2012
Château La Perrière 2009, Médaille de bronze au Concours de Bordeaux 2011
Lalande de Pomerol
Château la Croix Bellevue 2009, Médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2012
Fronsac
Château Mayne Vieil Cuvée Aliénor 2010, Médaille de bronze au Concours de Bordeaux 2011
Château Saint-Rémy 2009, Médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2011
Château Magondeau Cuvée Beau Site 2010, Médaille de bronze au Concours de Bordeaux 2012
Médoc
Château Tour Blanche 2009, Médaille de bronze au Concours de Bordeaux 2012
Saint-Estèphe
Château La Haye 2008, Médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2010
Loupiac
Château Du Cros 2006, Médaille d’argent au Concours de Bordeaux 2009
Côtes du Marmandais
Excellence de Bazin 2010, Médaille de bronze au Concours de Bordeaux 2012
Les Echos de Bordeaux vous proposent un article extrait du quatrième numéro de la Newsletter « Vins & Spiritueux » publiée par l’équipe de recherche « Marchés des vins et des spiritueux » de BEM – KEDGE Business School
La récente évolution de la règlementation sur les vins biologiques remet sur le devant de la scène les paradoxes apparents de ce type de viticulture.
Malgré les réticences, les chiffres montrent aujourd’hui une progression de la viticulture biologique aussi bien dans la production que dans les points de vente.
Le premier paradoxe tient bien évidemment aux risques liés à la production d’un vin bio : réduction du traitement de la vigne et méthodes de vinification alternatives rendraient plus probables, selon certains, divers aléas dans l’élaboration du produit. On sait les nombreuses résistances de la profession qui, loin de considérer les producteurs bio comme des innovateurs, voient au contraire dans leurs actions, des initiatives sans lendemain.
Le risque marché représente le second paradoxe : dans un contexte de stagnation de la consommation française de vin, comment faire comprendre au consommateur, que le prix d’un vin bio , à positionnement égal, peut être plus élevé que celui de ses concurrents ? Un tel positionnement n’est-il pas risqué à l’heure où le pouvoir d’achat est en berne ?
Enfin dernier paradoxe, entreprendre dans la viticulture biologique représente « un risque politique » au sein d’une filière très partagée sur le sujet.
Pourtant les chiffres sont têtus et montrent une progression de l’offre comme de la demande.
Les théories sur la motivation à entreprendre apportent des explications en détachant quatre profils caractéristiques des « green entrepreneurs » :
– Des entrepreneurs qui voient dans les productions « vertes » de réelles opportunités commerciales, face à un segment de marché « consommant moins mais mieux ».
– Des entrepreneurs qui souhaitent, par leurs actes de production, s’engager en faveur d’orientations qu’ils estiment être l’avenir de leur filière et nécessaires aux équilibres planétaires.
– Des entrepreneurs qui développent ce modèle économique avant tout pour une cohérence de vie personnelle et professionnelle, sans désir marqué de prosélytisme.
– Des entrepreneurs qui se sont tournés vers le bio par les hasards d’un parcours professionnel ou personnel, notamment par la rencontre d’acteurs déjà engagés dans une telle démarche.
Pierre Mora, Professeur à BEM – KEDGE Business School
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Exclusive Interview of Bjoern KEMPE-Exhibition Director of SIAL CHINA
What are the latest trends of the Chinese wine market?
The Chinese Wine market is still the fastest growing in the world with more than +20% growth in volume and turnover. However, we can observe an increased competition amongst the overseas wines – too many traders have opened recently and they started a price competition. Some traders have started to specialize in certain sectors e.g. luxury wines only etc.. Chinese still prefer red wine but also the sales of sweeter white wines and sparkling wines & champagnes are rising.
Is there a particular brand or type of wine which really have a big sales in China?
To my understanding no – certainly many French wines from Bordeaux are popular and Lafite is always in the news but we can see also Cloudy Bay and Eagle Hawk and Penfolds and others to be popular in the Chinese market.
During SIAL CHINA 2013, is there any international competition of wine?
Yes we organize a blind tasting at our new SIAL WINE WORLD that’s the exclusive wine sector at SIAL CHINA. This blind tasting will be joint by more than 20 countries and usually more than 150 appellations are competing. The jury consist of more than 20 professionals and experts from the industry including famous wine writers, sommeliers from 5 star hotels, wine media etc.
What’s the evolution of 2013 compare to last sessions?
We will have a strong growth in international wine (120 companies last year and more than 200 for 2013) as well as more importers & distributors (220 in 2012 & 350 in 2013). Last year we had 10 countries present and for 2012 we expect new wine pavilions from New Zealand, USA, Hungary, Greece, Turkey, Brazil to be present. The existing pavilions from France, Italy, Spain will increase by +25%.
What’s new in this new edition 2013?
The big news is that we call our wine section now SIAL WINE WORLD. SIAL WINE WORLD will be exclusively for wine buyers and we will start a separate registration for all professional visitors. On top of all we will increase the overall quality of this section and we try to provide the best professional atmosphere possible. Finally all our events will be extended – 3 Master Classes for wine tastings, BIG BUY blind tasting competition, a class from Ecole du Vin for education, many top speakers and top sommeliers at our Wine Innovation Forum as well as business meeting and lastly a our grand wine gala night with VIP wine buyers and top distributors from the region.
More news www.sialchina.com
Le vendredi 7 décembre 2012, de 8h à 14h, à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin.
Venez participer, échanger, débattre et proposer avec des entreprises, des producteurs, des représentants de la filière, ainsi que des chercheurs et des techniciens. Venez apporter vos problématiques et réfléchir ensemble aux solutions pour aujourd’hui et demain !
4 ateliers :
– Gestion de l’exploitation vitivinicole.
– Notorité d’un vin ou d’une appellation.
– Oenotourisme en Aquitaine.
– Réflexion sur les vins rosés et vins rouges légers en Aquitaine.
Audrey Bourolleau vient de rejoindre Vin & Société. Elle aura notamment en charge la conception et la mise en œuvre des actions sociétales, scientifiques et politiques conduites par Vin & Société.
« Les métiers du vin en France réunissent des femmes et des hommes passionnés et convaincus, qui partagent l’amour de notre produit et notre art de vivre. Je suis très heureuse de rejoindre Vin & Société pour contribuer à la promotion d’une filière d’avenir et d’une consommation responsable dont nous pouvons tous être légitimement fiers. »
Audrey Bourolleau, 32 ans, née en France à Niort, possède une expérience significative dans le secteur des vins et spiritueux. Elle a travaillé
au sein de la distribution aux directions marketing et commerciales de Baron Philippe de Rothschild puis de France Boissons ; au sein de la production en tant que Directrice Générale du syndicat de l’Union des Côtes de Bordeaux.
Précédemment, elle a collaboré chez BIC pendant 2 ans, période durant laquelle elle a su développer son expertise à l’international (Asie, Etats-Unis, Afrique et Moyen-Orient).
Audrey Bourolleau est diplômée de l’école de commerce ESC La Rochelle.
Vin & Société est une structure qui fédère et représente l’ensemble des acteurs de la filière viticole française : production, négoce et interprofessions, cette association de loi 1901 est l’interlocuteur unique du public sur tous les sujets de société touchant au vin pour la santé, la prévention, la société, ou l’art de vivre.
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