China’s Only Premium & Top Quality Wine Event – May 7-9, 2013 at the Shanghai New International Expo Center
Figures :
Hall N1 – 12,000 sqm
450+ Wine & Spirits exhibitors – 12,000 professional visitors
Bottoms up! A healthy wine market
During the 12-month period from June 2011 to July 2012, Bordeaux wine exports surged to a historical high of 2.29 billion euros ($2.9 billion), according to CIVB.
China is the world’s largest Bordeaux wine importer in terms of both volume and value, far ahead of its nearest followers. During the period, China’s imports reached 63 million liters, more than twice the volume of Germany, which ranked second globally.
Meanwhile, China’s import value stood at 649 million euros, 55 percent higher than the United Kingdom, which came second in value, CIVB data showed. In the meantime, despite the impact caused by the economic slowdown on the retail market, China’s imports of Bordeaux wine registered much stronger growth than traditional markets such as Germany and the UK.
SIAL WINE WORLD dedicates itself to the excellent fast-growing wine culture in China. It concocts a classic, supreme quality platform for wine experts to share and exchange their experiences and culture. There will be over 450 wine and spirits exhibitors from China, Spain, Italy, France, Greece, Australia, South Africa, Germany, Brazil, Turkey, USA, Korea, Japan, Switzerland, Argentina, Morocco, Hungary and Tunisia.
Dedicated Events
Best Buy China Competition
To introduce your Wine & Spirits and be awarded for the best value for money wine!
2012 juries included: Denis LIN, Lionel LE GAL, Fabio CARRICO DE SOUZA, Julien CUISSET, Yun HSU, Grace ZHENG, etc…
Wine Innovation Forum
To highlight and display your wines in this informational area about wine culture.
Explore high level dedicated conferences delivered by wine experts!
Wine Business Meetings
Business program dedicates to face-to-face meetings with the major wine buyers in China.
Master Classes
To organize your own tasting in a dedicated room.
Wine & Spirits VIP Gala (by invitation only)
Premium Networking Event in a prestigious place. Meet the top buyers from China!
More informations : www.sialwineworld.com
Hubert de Boüard de Laforest – Château Angelus – Premier Grand Cru Class A of Saint-Emilion
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – English Version by Maxine Colas
Hubert de Boüard de Laforest
Hubert de Boüard was born in Saint-Emilion in 1956 and has 4 children. He joined the family business at Château Angélus in 1980, after graduating from the faculty of Oenology at Bordeaux University.
In 1985, he took over the management of Château Angélus and bought another property, Château de Francs, with Dominique Hébrard. A few years later, in 1998, he acquired Château La Fleur Saint-Georges in the Lalande de Pomerol appellation, where he produces « La Fleur de Boüard ».
Hubert de Boüard also co-owns an estate in South Africa. In addition, he is a consultant for other wine properties in France, the Lebanon, Spain and Thailand.
He has been Vice President of the Union of Bordeaux Grand Cru estates since 1990 and President of the Regional Committee of the Bordeaux INAO.
Hubert de Boüard is a passionate art and music lover and he especially enjoys sharing the art of entertaining with his friends!
Château Angelus, Premier Grand Cru Class A of Saint-Emilion.
Located in a natural ‘amphitheatre’ – where sounds ring out – Château Angélus got its name from a plot of very old vines from which (according to local legend) one could hear the Angélus bell ring simultaniously from three different churches in the area. Sophie
de Boüard de Laforest came to settle in Saint-Emilion at the end of the 18th century, in 1782. At the beginning of the 20th century, Maurice de Bouard made his home on the estate and set about developing the vineyard at Angélus. His work was continued by his two sons, Jacques and Christian, until 1985.
As soon as he arrived at the château, Hubert de Boüard embarked on an ambitious and innovative programme to produce blue ribbon wines. He was soon joined by Jean-Bernard Grenié. After more than 25 years of constant calling into question, Château Angélus was awarded the title of Premier Grand Cru Classé A in September 2012.
Angélus’s wines are made up of 47% Cabernet Franc (from vines over 30 years’ old) and have a recognisable style of smoothness, elegance, purity and freshness.
The Château itself is currently undergoing extensive renovation work. The façade has been raised, towers and a campanile added. A new reception hall is in the making and the vat room and cellars are being remodelled so that the château can physically reflect the dream image its wine conveys.
A passion for the sea
Hubert de Boüard is also a passionate sailing enthusiast. 2013 has begun with Château Angélus taking part in the round-the-world sail race, the « Vendée Globe », with Jean Le Cam, the famous skipper, known for his love of fine food and wine. This is the third time Jean has entered the competition and, despite having a limitted amount of weight allowed on the boat, he has some fine food on board. He also has 3 bottles of the precious « nectar » to clink glasses with Neptune, God of the sea, when he passes each of the three ‘Caps’ (Good Hope, Leeuwin and Horn). « I wouldn’t want to offend Neptune, so I brought good wine with me. I don’t take unnecessary risks! » he announced before departing.
Locals in land-based Saint-Emilion are excitedly monitoring his progress in this most daring sea adventure.
Making Of
This English Version is by Maxine Colas
La quatrième édition du Concours Mondial du Sauvignon aura lieu les 26 et 27 avril prochains dans un lieu emblématique de la prestigieuse Vallée de la Loire, le Château de Blois.
Cette confrontation est destinée à promouvoir les vins issus du Sauvignon blanc et faire connaître aux consommateurs la richesse et la diversité de la production mondiale.
Date limite d’inscription : 8 avril 2012
La réalisation du concours est confiée au Concours Mondial de Bruxelles qui assure l’organisation technique des dégustations et apporte la garantie de sérieux et d’indépendance qui font les grands concours internationaux.
Pourquoi un Concours Mondial du Sauvignon?
Le sauvignon est une variété présente sur la scène internationale qui jouit d’une reconnaissance et d’un engouement important tant de la part des professionnels que des consommateurs. Sa typicité, ses arômes, la fraîcheur et la vivacité qu’il apporte aux vins qui en sont issus en font un cépage incontournable recherché dans le monde entier.
« La forte personnalité du sauvignon, sa diversité d’expression selon les climats et les terroirs le distingue parmi les plus grands cépages blancs. Ses vins méritaient donc un grand concours mondial. Ayant consacré une grande partie de mes recherches à la faculté d’oenologie de Bordeaux à percer les secrets de l’arôme du sauvignon, à comprendre les lois qui gouvernent sa naissance dans le raisin et sa révélation dans le vin, je suis très honoré d’être associé à cette manifestation. »
Professeur Denis Dubourdieu – Faculté d’Oenologie de Bordeaux et parrain du Concours
« La vinification ne fait pas les grands vins et c’est particulièrement vrai pour les sauvignons blancs où presque tout se joue dans la vigne. C’est un cépage moins adaptable, moins souple que d’autres grands cépages blancs. Il donne naissance à des vins très différents en fonction du terroir qui marque le style final des vins. C’est un révélateur de terroirs, de climats et de millésimes; et dans la Loire, c’est le cépage qui se valorise le mieux sur nos terroirs. »
Bertrand Daulny, directeur du SICAVAC (Centre Technique Interprofessionnel des Vignobles de Centre-Loire)
En partenariats avec les Offices de Tourisme des stations, 18 rendez-vous ont été fixés aux sommets, du 4 février au 15 mars
Une organisation Agence Scalp
Inno’vin et CCI International Aquitaine s’associent pour établir un PROGRAMME EXPORT 2013 pour les fournisseurs de la filière vitivinicole.
Deux missions sont envisagées : une fin mars aux USA (Californie en rendez-vous BtoB et Virginie autour du salon Wineries Unlimited) et une en novembre en Italie (autour du SIMEI de Milan). Pour les autres salons export, nous souhaitons mettre en relation les entreprises intéressées par des stands collectifs.
Hubert de Boüard de Laforest – Château Angelus – Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – English Version by Maxine Colas
Hubert de Boüard de Laforest
Né en 1956 à Saint-Emilion, Hubert de Boüard est père de 4 enfants. Il intègre la propriété familiale le Château Angélus en 1980 après avoir obtenu le diplôme d’Oenologue à la Faculté d’Oenologie de Bordeaux.
En 1985 il prend la direction du Château et achète le Château de Francs avec Dominique Hébrard. En 1998 il achète le Château La Fleur Saint-Georges à Lalande de Pomerol où il produira « La Fleur de Boüard ».
Hubert de Boüard est aussi co-propriétaire en Afrique du Sud et consultant en France, au Liban, en Espagne et en Thaïlande.
Il est aussi vice-Président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux depuis 1990 et Président du Comité Régional de l’INAO Bordeaux.
Hübert de Bouard est un grand amoureux des Arts, il aime aussi particulièrement partager les Arts de la Table avec ses amis !
Château Angelus, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion.
Situé dans un amphithéâtre naturel où les sons s’amplifient, le Château Angélus tire son nom d’ un lopin de vignes très anciennes où l’on pouvait dit t’on entendre sonner l’Angélus simultanément par les 3 églises du pays. C’est a la fin du 18eme siècle, en 1782, que Sophie de Boüard de Laforest vient habiter à Saint-Emilion. Au début du 20ème siècle Maurice de Boüard s’installe sur la propriété. Son travail sera poursuivi par ses fils Jacques et Christian jusqu’en 1985.
Dés son arrivée Hubert de Boüard initie une politique ambitieuse et novatrice pour des vins d’excellence. Il sera bientôt rejoint par Jean-Bernard Grenié. Après plus de 25 ans d’une remise en cause permanente le Château Angelus accède en septembre 2012 au titre de Premier Grand Cru Classé A.
Les vins du Château constitués à 47 % de Cabernet Franc de plus de 30 ans ont un style reconnaissable, fait d’onctuosité, d’élégance, de pureté et de fraîcheur.
Le Château lui même connait aujourd’hui d’importants travaux, avec une façade surélevée parée de tours et d’un campanile, une nouvelle salle de réception, des chais et des cuviers rénovés, il se doit d’épouser l’image de rêve que transmet aujourd’hui son vin.
Une passion maritime
Hubert de Boüard est aussi un passionné de voile, en ce début d’année 2013 le Château Angélus fait le tour du monde avec Jean Le Cam qui a pris le départ du Vendée Globe, avec à son bord quelques bouteilles du Château. Pour sa troisième participation au Vendée Globe, le célèbre skipper, gourmet et gourmand, bien que limité en poids a embarqué de bons petits plats et 3 flacons du précieux nectar afin de « trinquer » avec Neptune, le Dieu de la Mer, au passage des 3 caps (Bonne –Espérance, Leeuwin et Horn). « Comme je ne voudrais pas le froisser, j’ai amené du bon vin. Je ne prends pas de risques inutiles ! » a-t-il déclaré avant son départ.
C’est avec beaucoup d’attention et d’émotion que cette aventure aux limites du possible est suivie en terroir Saint-Emilionnais.
Making Of
Visualiser ou imprimer le reportage en PDF
Le reportage de Jean-Bernard Nadeau
Site Internet du Château Angelus
La photo du mois de Spirit Photo, le Collectif d’Auteurs Photographes pour une Banque d’images Vin Tourisme et Gourmandises
La dégustation comporte l’analyse olfactive et gustative d’une boisson, mais aussi une évaluation visuelle. Pour cette raison, on parle aussi d’évaluation sensorielle ou d’analyse organoleptique. Déguster, c’est voir, sentir, goûter, évaluer et analyser les différentes sensations et être capable d’en parler.
« On n’a pas d’avis tant qu’on n’a pas goûté » Max Léglise (Wikipédia)
L’offre du mois de la plateforme des vins de Bordeaux et d’Aquitaine
2011
5 EUR/Bouteille
9,000 unités
100% Merlot
Un appel d’offres d’un acheteur membre de GWS
Produit: Vin rouge
Pays: France
Région: Bordeaux
Qualité: Entry level
Variété: Sans préférence
Format: 750ml
Emballage: 12 bouteilles par caisse
Quantité: Environ 2-3 containers par année
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