Petite balade de 2 minutes dans les châteaux bordelais.
Film Réalisé par Com’by avm pour Tourisme Gironde
Etudiante en deuxième année de DUT communication à Lannion, je souhaite me diriger vers la communication des vignobles bordelais.
Pour ce faire, j’ai effectué un stage au sein d’une agence événementielle œnologique l’an dernier sur Bordeaux et souhaite désormais intégrer une agence de communication spécialisée dans les vins et les vignobles afin de compléter mes compétences dans ce domaine et vous apporter durant ces deux mois mes acquis et mon dynamisme.
Rendez-vous avec la nouvelle générations des Vins de Bordeaux
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Tweets concernant « #vinipro »
A noter:
Stand des Bordeaux & Bordeaux Supérieur
Hall 1 – 1C1010
Stand AAPrA Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire
Hall1 – A 903
Stand Vins Bio d’Aquitaine
Hall 1 – 1 – B0905
Inno’Vin et les Wine Start-up
Village 2.0
Mobilisation Régionale
L’ensemble des filières négociants, producteurs et unions de producteurs de la région se mobilise autour d’un projet de salon résolument innovant, Bordeaux-Vinipro. A l’ère du tout numérique et des réseaux sociaux, Bordeaux-Vinipro proposera aux professionnels de la filière une visite interactive pour découvrir ou redécouvrir « les vins cœur de marché » de la région, un « Rendez-vous avec la nouvelle génération des vins de Bordeaux et du Sud-Ouest ».
Un Salon Start-Up
Construit sur le modèle d’une start-up, le salon adopte des codes visuels inédits en phase avec une cible de visiteurs de plus en plus connectés.
– Un logo dont le graphisme évoque l’univers digital (bleu) inséré dans la palette de couleurs des vins de Bordeaux.
– Un site internet inspiré des sites de rencontres où visiteurs et exposants peuvent créer leur profil pour se connecter avec les autres opérateurs, gérer leur agenda et prolonger les échanges après le salon.
– Une omniprésence sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram) pour alimenter les échanges et partager en direct les coulisses comme les temps forts du salon.
– Des moyens technologiques (Ipads, géolocalisation, QR Codes) mis en œuvre sur le salon pour optimiser le parcours des visiteurs connectés.
– Un aménagement intérieur de la manifestation (espaces de connexion de réunions et de détente, murs informatifs et participatifs) en phase avec la promesse et les valeurs du salon : découverte, opportunités, proximité et convivialité.
Xavier Planty, Co-Président du Comité de Pilotage de Bordeaux-Vinipro et gérant du Château Guiraud : « Il existe un salon des vins du Sud, un salon des vins de Loire, mais pas de salon des vins de Bordeaux et du Sud-Ouest. La première région viticole de France se devait de porter une manifestation dédiée ».
Le visitorat attendu sera national et international. Un plan d’actions de promotion sera mené notamment en direction de l’Allemagne, de la Belgique, de la Chine, du Japon, du Royaume-Uni et des Etats-Unis.
Benoît Calvet, Co-Président du Comité de pilotage de Bordeaux-Vinipro et Président Directeur Général de SAS « Benoît Valérie Calvet » : «Les négociants se sont associés tout naturellement à la viticulture pour piloter ce nouveau salon dédié aux vins de Bordeaux et du Sud-Ouest et permettre à la génération montante d’avoir toute sa place dans le monde du vin d’aujourd’hui. La tradition étant, selon moi, la somme des innovations qui ont fonctionné dans le passé, Bordeaux-Vinipro a pour ambition d’écrire une page de la tradition de demain».
Interview de Benoît Calvet pour Objectif Aquitaine
Benoît Calvet from Com’ by AVM on Vimeo.
Ce second Bilan Carbone, 5 ans après le le premier de 2008 montre que la filière des vins de Bordeaux a diminué de 9% ses émissions de Gaz à Effet de Serre (GES).
Une photographie de la filière
Le Bilan Carbone® procède à un inventaire le plus large possible des émissions de Gaz à Effet de Serre d’une activité, qui inclut tous les processus qui lui sont nécessaires : énergie directe (fioul, électricité), intrants (verre, cartons), déplacements, fret, etc.
Des Progrés
Ces émissions sont passées de 840 000 à 770 000 tonnes équivalent CO2 en 5 ans. Les matériaux entrants, le fret et l’énergie représentent 75% des émissions.
– Matériaux entrants (-22%). Essentiellement grâce à la réduction du poids de la bouteille, à la baisse du facteur d’émission du verre, et à la diminution du nombre de bouteilles. En dehors du verre, le bilan GES des matériaux entrants est stable.
– Energie (-12%). La baisse porte sur le principal poste énergétique de l’activité viticulture, à savoir le gasoil des tracteurs, et sur le gaz des distilleries qui ont de plus en plus recours aux énergies renouvelables. Les émissions de l’activité oenologie restent stables grâce à l’utilisation croissante de l’électricité peu émettrice de Gaz à Effet de Serre.
– Fret (+24%). Cette augmentation est due à la forte croissance à deux chiffres de l’export vers les pays tiers : hausse de 88% en volume et de 95% en valeur, en 5 ans. Si les émissions liées au transport routier ont diminué, celles de l’aérien et du maritime/fluvial ont fortement progressé.
Des Objectifs
Ce bilan est une étape du Plan Climat 2020 décidé en 2008 pour atteindre les objectifs suivants :
20% de réduction d’émissions de GES 20% d’économie d’énergie
20% d’énergies renouvelables
20% d’économie d’eau
Une nouvelle feuille de route est en cours avec tous les acteurs de la filière et les parties prenantes pour continuer à :
– dégager des leviers et pistes de progrès
– définir des axes de recherche
– mobiliser des acteurs de la filière et nombreux partenaires institutionnels et privés
L’amélioration de la performance environnementale va de pair avec la santé économique de la filière. La réussite du Plan Climat 2020 des vins de Bordeaux contribuera positivement à la pérennité de la filière.
(c)MesseDuesseldorf
4.700 exposants de 50 pays y présenteront des vins et des spiritueux du monde entier. L’offre produits très complète sera accompagnée d’un programme tout aussi imposant d’animations en tout genre.
La plupart des 300 dégustations et conférences organisées par les exposants eux-mêmes se déroulent directement sur leurs stands, auxquelles s’ajoute le forum ProWein dans le hall 7.1 avec un programme riche en contenus variés. Pour fêter l’anniversaire de ProWein, par exemple, l’Institut allemand du Vin invite sur le forum à une dégustation dirigée par Stuart Pigott et intitulée „20 ans de ProWein – 20 millésimes allemands“. Ensuite, au cours du séminaire du journal allemand spécialisé, Wein + Markt, seront présentées au même endroit des études de cas sur les meilleures pratiques et des concepts commerciaux rentables.
Sur le podium de discussion animé par ProWein et le Wine Intelligence, l’institut britannique d’études de marché, on pourra se projeter dans l’avenir avec „Vision 2034“. Seront présentées cinq thèses sur l’évolution de la filière des vins jusqu’en 2034. Les cinq thèses son le résultat d’une étude mondiale des experts commanditée par ProWein pour son 20e anniversaire. Dans une autre conférence présentée également par Wine Intelligence le même jour, il sera question de potentiel concret de croissance en 2014.
A noter
Vente Privée
Le leader français de la vente de vin sur Internet, vente-privee, y organise une table ronde exclusive le 24 marsà 17 h30 sur le thème : » Vin & canal mobile : nouveaux horizons de croissance ». Ufer 8. Rathausufer 8
Stand AAPrA
Hall 5 D 28
AOC Bordeaux Supérieur
Dégustation type Master Classes sur le stand « Vinum » Hall 6.1/C02
Le 23.03. 13:45(Weissweine) et 16:00 (Bordeaux Supérieur Rot)
Le 24.03. 11:00 (AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur Rosé) et 15:00 (Bordeaux Rot)
Soirée Bordeaux & Bordeaux Supérieur und Côtes de Bordeaux
24 mars 18.30 – 23.00 Monkey´s Room à Düsseldorf
www.monkeysplaza.com/#/west
Stand Vignerons Bio d’Aquitaine
Hall 5D01
Tweets concernant « #prowein »
L’ensemble de ces dégustations sont réservées aux professionnels de la filière Vin.
Sauf précision explicite, l’accès est sur demande ou sur invitation.
Dégustation Listrac-Médoc
Vendredi 28 mars 2014 de 11h à 15h
Restaurant le Chapon Fin à Bordeaux
Contact : syndicatlistracmedoc@gmail.com
Dégustation Côtes de Bourg
Dimanche 30 mars de 17h30 à 22h00 au Grand Théâtre de Bordeaux.
Contact et inscription : info@cotes-de-bourg.com
Dégustations Bordeaux et Bordeaux Supérieur Primeurs
Dimanche 30 et lundi 31 mars à Planète Bordeaux de 9h30 à 18h
Contact pour invitation : luiza.hamdi@maisondesbordeaux.com
www.planete-bordeaux.fr
Dégustation Sweet Bordeaux
Le 31 Mars à Cadillac de 11 h à 18h au Château Cantegril
Contact Maitena IDIART m.idiart@agencehemispheresud.com
Dégustation Primeur Pessac-Léognan Millésime 2013
Le lundi 31 mars 2014 au Château Malartic-Lagravière de 9h30 à 18h00
Contact et inscription : contact@pessac-leognan.com
Soirée des Vignerons Bio d’Aquitaine
31 mars 2014 de 18 h à 23 h au CAPC à Bordeaux
50 vignerons pour déguster, entre autres le millésime 2013
Vins Bio d’Aquitaine
Dégustation Syndicat Viticole des Graves
Lundi 31 mars 2014 au Palais de la Bourse, 19 Place de la Bourse
Plus d’une cinquantaine de châteaux des Graves présenteront leurs millésime 2013
A partir de 17 heures 30 – seconde partie de soirée ouverte aux amateurs
Entrée sur invitation réservée aux professionnels. Contacter contact@vinsdegraves.com
Dégustation Association de Grands Crus Classés de Saint-Emilion
Lundi 31 mars de 14h à 20h au Grand Théâtre de Bordeaux.
Du mardi 1er au jeudi 3 avril 2013, de 10 h à 18 h au Château La Tour-Figeac à Saint-Emilion.
Pré-Primeurs Place de Bordeaux le 15 mars au foyer de la Bourse à Bordeaux.
56 Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
Contact et inscription : Virginie Larramona virginie.larramona@agccse.fr
Dégustation Saint-Emilion – Pomerol – Fronsac
Du 31 mars au 3 avril de 9 h à 17h30
AOC Saint-Emilion – Saint-Emilion Grand Cru – Lussac Saint-Emilion – Puisseguin Saint-Emilion – Montagne Saint-Emilion – Saint-Georges Saint-Emilion – Lalande de Pomerol – Fronsac – Canon Fronsac
à la Salle des Dominicains, rue Guadet à Saint-Emilion
AOC Pomerol
au Syndicat Viticole de Pomerol, 8 rue Tropchaud à Pomerol
Contact : info@saint-emilion-pomerol-fronsac.com
Dégustation Cru Artisans du médoc
Du 1er au 3 avril de 10 h à 18h salle des fêtes d’Arcins
Contact Xavier Berrouet crusartisans@gmail.com
Semaine des Primeurs de l’Union des Grands Crus de Bordeaux
Du 31 mars au 4 avril 2014
Château Malartic Lagravière : Graves et Pessac-Léognan – Château La Dominique : Saint- Emilion Grand Cru – Château Gazin : Pomerol
Château Clarke : Médoc, Haut Médoc, Moulis & Listrac – Château Marquis de Terme : Margaux – Château Lagrange : St-Julien – Château Lafon Rochet : Pauillac & St-Estèphe – Château La Lagune (10h30-19h): Sauternes & Barsac
Contact Union des Grands Crus de Bordeaux
Dégustation Biodyvin
Le 31 mars de 15h à 19h et du 1er au 2 avril avril de 10 à 18h
Au Château Fonroque à Saint-Emilion
Casse-croûte bio les mardi et mercredi de 12h30 à 14h
Syndicat International des Vignerons en Culture Bio-Dynamique
Contact inscription : www.biodyvin.com – jessica@biodyvin.com
Dégustation AOC Lalande de Pomerol
Mardi 1er et mercredi 2 avril au Grand Hôtel de Bordeaux de 16 à 21h
Espace réservé presse de 16 à 18h
Dégustation millésime 2013 et 2011
Contact et Inscription Nathalie Diffi : lalande-pomerol@orange.fr ou par téléphone au 05 57 25 21 60
Dégustation Grand Cercle des Vins de Bordeaux
Le 25 mars de 16 à 21h Place de la Bourse pour la Place de Bordeaux
Les 29 et 30 mars pour la Presse Spécialisée au Château Bellefont-Belcier
Mardi 1er avril de 9h30 à 23 et mercredi 2 avril de 9h30 à 1h à Bordeaux Place de la Bourse pour l’ensemble des professionnels.
Cercle Rive Gauche et Cercle Rive Droite
Contact et inscription : Grand Cercle de Bordeaux – contact@grandcercle.fr
Dégustation Primeurs des Crus Bourgeois du Médoc
Lundi 1er, mardi 2 et mercredi 3 avril prochain1er, 2 et 3 avril prochain 9h30 18h30 au Château d’Arsac
Inscription : communication@crus-bourgeois.com
Dégustation Le Marchand de Soif
Château Le Chatelet à Saint-Emilion
Du Dimanche 30 mars au Mardi 1er avril 2014 de 10h30 à 18h
9 châteaux de 9 appellations
marchanddesoif@orange.fr
Dégustation Oenoteam Julien Belle, Stéphane Toutoundji et Thomas Duclos
Au Château Haut-Sarpe à Saint Emilion
Dégustation d’une quarantaine de châteaux du 31 mars au 2 avril de 10h à 18h.
Buffet sur réservation de 12h30 à 14h
Contact : les.estampes-primeurs2013@un-r-evenement.com
Dégustation Thunevin
du 31 mars au 3 avril 9h-18h – 3-7 rue Vergnaud à Saint-Émilion
Les vins des propriétés Thunevin et de leurs amis
Contact : thunevin@thunevin.com
Dégustation La Grappe – Stéphane Derenoncourt et l’équipe de Derenoncourt Consultants
Du lundi 31/03/14 au jeudi 03/04/14 de 10h à 19h au Château La Gaffelière – Saint-Emilion
Contact : isabelle@derenoncourtconsultants.com – www.derenoncourtconsultants.com
Dégustation « Les Clés de Châteaux » (Rolland Team)
Vins suivis par Michel et Dany ROLLAND et leurs collaborateurs.
Du lundi 31 mars au jeudi 3 avril 2014, de 10h00 à 18h00.
Dégustation Les clés de Châteaux et le Château Marojallia
Mercredi 2 avril Les Primeurs d’Adriana de 11h30 à 14h30
Au Château BEAU-SEJOUR BECOT à Saint-Emilion.
Contact : rolland.primeurs@orange.fr
Dégustation Biturica – Nouvelle Vague du Sud Médoc
Le Lundi 31 Mars (14h-19h) et du Mardi 1er Avril au Jeudi 3 Avril (9h-19h) au Château Cambon La Pelouse (33460 Macau).
www.biturica.com
Dégustation des vins ‘Hors Classement’
Du lundi 31 mars au vendredi 4 avril 2014 au château Ségur de Cabanac à Saint-Estèphe.
Une sélection de 30 châteaux en AOC Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Listrac-Médoc, Moulis en Médoc, Haut-Médoc et Médoc.
Dégustation sur RV réservée aux journalistes Contact : di-costanzo.catherine@wanadoo.fr
Dégustation « Collection d’Oenoconseil »
Dégustation en continu les 1, 2 et 3 avril au château de Malleret de 9h30 à 19h.
Restauration entre 12 et 14 h
40 vins de différentes appellations, suivis par les œnologues Antoine Médeville, Henri Boyer, Edouard Massie, Arnaut Chambolle
Contact inscription : di-costanzo.catherine@wanadoo.fr
Dégustation Rolland Collection
Dégustation de sa production d’ici et d’ailleurs
Du dimanche 30 mars au vendredi 4 avril 2014, de 10h00 à 18h00, au Château Le Bon Pasteur à Pomerol
Contact : contact@rollandcollection.com – www.rollandcollection.com
Dégustation Hubert de Boüard
Du 31 mars au 3 avril 2013 de 10 heures à 18 heures et le 4 avril de 10 à 12 heures.
Nouveaux chais du Château Angélus
e.fulchi@chateau-angelus.com
Dégustation Châteaux
Château Lanessan : le 11 mars de 11h à 18h au Château Lanessan
Chaque année est différente, il faut prévoir et s’adapter aux conditions climatiques du millésime pour rectifier les incidences néfastes
Du court terme au long terme, deux types de prévisions nous sont nécessaires :
1 – Une météo quotidienne exacte pour prévoir la date des traitements phytosanitaires qui doivent impérativement intervenir avant les pluies.
2 – les tendances saisonnières de l’année nous sont indispensables pour évaluer à l’avance et prévenir en temps utiles, par des traitements appropriés, les risques et les aléas qui viendraient contrarier une bonne croissance la vigne à ses différents stades de développement. …Or depuis quelques années ces données météorologiques basées sur des modèles statistiques sont imprécises.
C’est pourquoi nous avons été amenés au Château Fougas à mettre en avant une stratégie complémentaire :
Des méthodes dites plus « ancestrales », par exemple :
– La conjonction sur une même période de la pleine lune, de son périgée et des grandes marées indique généralement une période de pluie, tout particulièrement en Bordelais soumis au climat océanique. Ces conditions sont renforcées en période d’équinoxe.
– Le calendrier de Maria Thun en biodynamie, qui présente les tendances météorologiques annuelles en fonction des configurations cosmiques.
-….
Lire l’article complet sur le site du Château Fougas
Que d’eau, que d’eau en Janvier…. Comme dans beaucoup d’endroits en France, nous allons battre des records de pluies et d’écoulement des eaux venues de l’amont en Gironde.
Les cours d’eau commencent à sortir de leur lit et menacent grandement cultures, vignes et habitations.
En plus les grandes marées arrivent dans quelques jours avec de gros coefficients…
Inutile de vous dire que grandes marées conjuguées aux abondantes eaux venues de l’amont risquent fort de poser de gros problèmes dans les régions riveraines…
Une année qui commence sous des auspices inquiétants pour certains d’entre-nous….
Source Bernard Sirot – Château Closiot
Yann Schÿler – Maison Schröder & Schÿler
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – English Version by Maxine Colas
Yann Schÿler
Yann Schÿler was born in 1964 and is married with two children. He graduated from the Bordeaux Sup de Co Business School and obtained an MBA in Barcelona. He is fluent in 5 languages.
In 1989, at the age of 25, Yann joined the family wine merchant business, Schröder and Schÿler. He became manager of the company 10 years later.
Aside from his consular and merchant activities, Yann Schÿler is also a member of the CIVB board, the Bordeaux Wine Academy and the National Committee of the INAO.
In addition, he is an administrator for the Union des Maisons de Bordeaux and for Quali Bordeaux.
Maison Schröder & Schÿler
This merchant company was founded in 1739. It has enjoyed more than 275 years of history and 8 generations of family management.
The sale of Grand Cru wines represents 50% of the firm’s activities, while the other 50% is made up of exclusive distribution of Châteaux & Marques (brands), including Chartron La Fleur from the regional AOC, the Private Reserve range from the village or communal AOCs, and Altera in IGP.
The company sells 4 million bottles a year. 75% of these are sold on the export market, of which 25% are sent to Asia.
Danish and Swedish Consulate
Armand Schÿler was appointed Consul of Denmark in 1919. The position is handed down from father to son. Yann Schÿler also became Consul of Sweden 5 years ago. Official receptions are held at Château Kirwan in AOC Margaux, which is owned by Schröder & Schÿler.
Making Of
Version Française
Maison Schröder & Schÿler’s Website
This English Version is by Maxine Colas
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