« Je suis d’une famille d’agriculteurs, viticulteurs, polyculteurs et éleveurs du Gers, » commence Xavier Buffo. Enfant, il passe toutes ses vacances dans le sud-ouest. C’est là qu’il commence « très tôt » à conduire ses premiers tracteurs. Déjà l’envie de travailler dans cet univers se fait sentir avec dès l’adolescence une attirance pour la vigne. Bac en poche, après une prépa, il intègre l’Institut d’Agronomie de Rennes où il étudie deux ans avant de terminer son cursus à Montpellier obtenant son diplôme d’ingénieur agronome en viticulture-œnologie, couplé du diplôme d’œnologue.
Xavier Buffo arrive au Château de La Rivière en septembre 1997 juste avant les vendanges. Auparavant, il a effectué son service militaire et un stage de fin d’études de six mois au Château Smith Haut Lafitte. Sur recommandation de Daniel Cathiard, il prend le poste de responsable des chais de ce domaine de Fronsac. Une période qu’il évoque comme « une première expérience exceptionnelle, où on m’a fait confiance, tout en m’accompagnant avec, en plus, la chance de travailler avec Michel Rolland comme œnologue-conseil. ».
En 2003, le domaine passe entre les mains de James Grégoire. Xavier Buffo profite de cette transition pour changer de « point de vue. » Il quitte La Rivière pour prendre la codirection de Touzan, une société de conseil pour la santé de la vigne. Pendant cinq campagnes viticoles, il arpente les domaines de tout type, petits et grands. Cette expérience lui permet aussi de découvrir la direction d’entreprise au sein de cette petite structure dynamique composée d’ingénieurs agronomes.
La vigne et le vin lui manquent. Aussi, quand en 2007, James Grégoire lui propose de revenir à La Rivière, il n’hésite pas. Et, dix ans après sa première entrée en fonction, il retrouve la propriété en septembre, avant les vendanges, au poste de directeur d’exploitation. L’équipe et l’entente sont bonnes. Le domaine prend de l’ampleur avec désormais une maison de négoce.
En décembre 2013, James Grégoire vend la propriété à Lam Kok. Le lendemain, les deux hommes et le fils de l’acquéreur s’envolent pour un tour en hélicoptère. Survient alors le drame que beaucoup connaissent. L’appareil chute dans la Dordogne. Ce terrible accident qui ne laisse aucun survivant a l’effet d’un séisme sur le domaine.
Toutes les responsabilités se recentrent sur Xavier Buffo qui vient juste d’être nommé directeur général. « Comme la vigne n’attend pas, nous avons dû continuer, malgré tout… » Dans cette épreuve se nouent des liens indéfectibles au sein de l’équipe et une « relation de confiance absolue » avec la propriétaire. Depuis 10 ans, Xavier Buffo gère le domaine seul. Le drame a renforcé son ancrage et son attachement déjà forts pour ce château, « un des plus beaux de Gironde » riche d’un domaine très vaste de 95 ha dont 68 ha de vignes d’un seul tenant avec au cœur un bâtiment majestueux du XVIe siècle. Pour faire oublier le drame, il mise sur cette force patrimoniale et ce beau terroir qui offrent « une vraie unité de lieu. » .
Un des plus beaux châteaux de Gironde
Avec 19 salariés, la propriété produit chaque année entre 350 à 400 000 bouteilles en appellation Fronsac rouge, 18 000 bouteilles de blanc, ainsi que 20 000 bouteilles rosés et, depuis peu, 5 000 bouteilles de crémant pour diversifier l’offre. Ces vins sont issus de vignes bénéficiant d’une conduite raisonnée et d’un engagement environnemental précurseur, initié dès le début des années 2000. Le domaine est labellisé HVE depuis 2012 et Iso 14001 depuis 2013. En termes de main d’œuvre et de rendements, « économiquement, je ne peux pas me permettre d’être en bio. Je navigue pour trouver les meilleures solutions dans tous les domaines. » .
L’offre œnotourisque est une composante essentielle de l’économie du château. À la boutique créée en 2000 et aux chambres d’hôte inaugurées en 2005 est venue s’ajouter, à partir de 2014, une offre de visite plus large, avec la possibilité de découvrir les caves souterraines du château. D’une superficie de 8 ha, ces caves creusées dans le calcaire entre 1850 et 1890, sont les plus grandes caves aménagées de Gironde et abritent pas moins de 700 000 bouteilles. De 3 000 visiteurs en 2014, le château passe à 20 000 aujourd’hui, grâce à une offre qui séduit en mêlant histoire, vignes et vinification, ainsi qu’une dégustation.
Depuis 2017, le Château de La Rivière est également devenu un repaire culturel avec la création en 2017 du Festival Confluent d’arts. Chaque année pendant 3 jours début juillet musique, arts de la rue, expositions sont à l’honneur au domaine. Les visiteurs répondent présents pour cet évènement qui implique aussi les habitants et les écoles de la région.
Avec des têtes d’affiche comme Thomas Dutronc, Véronique Samson, et cette année, MC Solar, c’est devenu un évènement phare. Initiée avec le maire du village de La Rivière, cette aventure collective qui fait vivre le lieu et son territoire, donne un nouveau souffle au domaine, en faisant de cette propriété viticole et historique un lieu culturel.
35 dégustateurs de 21 nationalités, ont livré un palmarès de haut niveau. Sur les 455 vins et eaux-de-vie dégustés, 137 médailles ont été décernées dont 23 Grand Or, 105 Or et 9 Argent. Parmi les lauréats Grand Or et Or, 11 d’entre eux ont été également récompensés d’un Prix Spécial.
Issus de multiples terroirs, les vins d’Italie du sud continentale étaient à l’honneur cette année. Une masterclass de grande qualité a été organisée autour de ces vins méridionaux. Délivrée par deux spécialistes et axée sur la diversité et la renaissance de ces vins, elle a donné lieu à des échanges enrichissants et de nombreuses découvertes sur la production vinicole souvent mal connue de cette région d’Europe du sud.
Un représentant de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin et de Vinofed* était présent pour garantir le respect des règles édictées par ces deux organismes. Depuis leur création en 2000 par le Concours des Vins (C.D.V.), les Citadelles du Vin bénéficient de ce double patronage, gage de sérieux et de qualité.
Deux plateformes spécialisées mettront en avant les vins primés de l’édition 2024 :
• wine-searcher : moteur de recherche spécialisé enregistrant jusqu’à 650 000 connexions par jour.
• wein.plus : interface de services comptant plus de 200 000 abonnés.
Prix Spécial Vinofed (meilleure note vin tranquille sec du concours) :
MARIA COSTANZA – DOP SICILIA ROUGE | 2019 – ITALIE
par AZIENDA AGRICOLA G. MILAZZO.
Prix Spécial DUAD’s Club (meilleur Chardonnay) :
TERRE TARDIVE – IGT TERRE SICILIANE BLANC DOUX | 2020 – ITALIE
par AZIENDA AGRICOLA G. MILAZZO.
Prix Spécial Oenologues de Bordeaux (meilleur Merlot de Bordeaux) :
CAP ROYAL – AOP BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE | 2022 – FRANCE
par COMPAGNIE MEDOCAINE DES GRANDS CRUS.
Prix Kedge Wine School (meilleur Cabernet Sauvignon) :
CONDE DE FOUCAULD CABERNET SAUVIGNON – ROUGE | 2019 – BRESIL
par COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA.
Prix Spécial Sommeliers International (meilleur vin d’Italie du sud) :
CANTINE ZAGARELLA ALFIERIBIANCO – IGT CALABRIA BLANC | 2023 – ITALIE
par SOCIETÀ AGRICOLA F.LLI ZAGARELLA SS.
Prix Spécial Brésil :
CASA VALDUGA TERROIR GEWURZTRAMINER – SERRA DO SUDESTE BLANC | 2023
par CASA VALDUGA VINHOS FINOS LTDA.
Prix Spécial Espagne :
PATA NEGRA SAUVIGNON BLANC – DOP RUEDA BLANC | 2023
par J. GARCIA CARRION S.A.
Prix Spécial France :
LUNE DE SCHISTE – VDP/IGP PAYS D’OC BLANC | 2023
par CAVE LES VINS DE ROQUEBRUN.
Prix Spécial Grèce :
SOLE SÉMILLON – PGI PANGEON BLANC DOUX | 2018
par KTIMA BIBLIA CHORA.
Prix Spécial Italie :
MOSCATO – DOC MOLISE O DEL MOLISE BLANC | 2023
par TENUTE MARTAROSA.
Prix Spécial Portugal :
QUINTA ESPIRITO SANTO RESERVA – IGP LISBOA ROUGE | 2021
par CASA SANTOS LIMA.
Créés en 2000 et organisées par la CDV (Concours Des Vins, association loi 1901) basée à Bourg sur Gironde, les Citadelles du Vin n’ont cessé depuis de valoriser l’excellence des vins du monde entier tout en représentant leur incroyable diversité. Le nom du Concours est un hommage aux citadelles qui font partie du patrimoine aquitain : la Citadelle de Blaye et la Citadelle de Bourg, terres de naissance de ce concours. Citadelles du Vin est un concours agréé par l’O.I.V. et membre de VINOFED (Fédération mondiale des grands concours internationaux de vins et spiritueux.).
www.citadellesduvin.com
Crédit photo : Elsa Abéguilé.
Saint-estèphe, pauillac, saint-julien, pessac-léognan… La simple évocation de ces vins nous enivre, nous transporte au cœur de l’excellence française. Celle qui fait la richesse du patrimoine de la France et participe à son rayonnement au-delà des frontières. Au baromètre du soft-power, le Bordeaux est au top !
Tout en couleurs et élégamment illustré,ce nouveau hors-série retrace l’histoire du Bordeaux, dont les racines s’enfoncent jusqu’au 1er siècle avant Jésus-Christ à Burdigala, nom antique de Bordeaux. Il met en lumière la conversion des exploitants à la biodynamie, décrypte les ressorts d’une crise, qui frappe de plein fouet « les petits bordeaux » et épargne les grands crus, et explique comment les vignerons s’adaptent aux nouvelles exigences des consommateurs.
Est-il vraiment possible de savoir pourquoi Bordeaux, la ville, a donné son nom aux vins du plus grand et du plus ancien vignoble du monde ? La réponse est complexe, car elle embrasse des causes à la fois historiques, géographiques, économiques, sociologiques… autrement dit des territoires, des terroirs, des crus, des châteaux, des appellations et des hommes d’horizons divers.
Le biologiste Marc-André Sélosse raconte le rôle déterminant que jouent les champignons dans la maturation des vignes, ainsi que leur influence sur leur profil tannique et la sapidité des moûts. Pour réduire les épandages de pesticides, dangereux pour les vignerons et l’environnement, le professeur au Museum national d’histoire naturelle met en lumière l’exploitation des mécanismes biologiques et écologiques spontanés. Aujourd’hui, près de 20% du vignoble français est en bio.
Montesquieu savait que sa richesse, c’était le vin. Propriétaire du vaste domaine de la Brède, l’auteur de L’Esprit des lois se préoccupait d’améliorer la qualité des cépages, d’augmenter le rendement de ses vignobles. Sans cesse, il a étudié la meilleure manière de conserver ses vins, de les faire voyager ou vieillir et de les commercialiser, principalement en Angleterre.
Célébration de la classe et de l’élégance du vin, l’étiquette, inventée au XIXe siècle, se répandit dans le Bordelais grâce au calligraphe Cyprien Gaulon. Fabriquée en priorité pour le négoce, elle a, au fil du temps, évolué en petit chef d’œuvre lithographique, à la gloire des Châteaux, inspirant de célèbres artistes….
Une vigneronne, ou un vigneron, de Blaye Côtes de Bordeaux vous fera déguster ses vins accompagnés de tapas, pain, fromages et charcuteries régionales.
Mai : Le Taillou / Château La Levrette / Château Pinet La Roquette
Juin : Château La Levrette / Le Taillou / Château Pinet La Roquette
Juillet : Château Pinet La Roquette / Château La Levrette / Le Taillou
Août : Le Taillou
Septembre : Château Pinet La Roquette / Le Taillou
Octobre : Château La Levrette / Le Taillou
Mercredi 31 juillet, passez une soirée dans le micro-vignoble de la Citadelle de Blaye et dégustez en avant-première le millésime 2022 (certifié agriculture biologique). Plusieurs vignerons seront également au rendez-vous pour vous faire découvrir leurs vins.
Pour célébrer les Jeux Olympiques qui ont lieu cette année en France, les vignerons vous accueillent dans leurs vignobles pour regarder certaines épreuves sur écran géant. Venez avec votre pique-nique et profitez d’une dégustation de vins. Tarif : GRATUIT..
Les jeudis soir de juillet et août, nos vignerons vous ouvrent les portes de leurs châteaux pour une soirée conviviale avec au programme : balade commentée dans les vignes, visite de la propriété, dégustation, dîner avec le vigneron et animations festives.
Trois soirées exceptionnelles sont organisées en partenariat avec l’Orchestre d’Harmonie de Cars et Blaye. Concert, tapas et dégustation…Les vignerons vous accueillent dans leur domaine pour une soirée gourmande, conviviale et musicale !
La France a défendu son rôle de grand pays producteur avec le plus grand nombre de vins présentés au CMB, pas moins de 1354 références. La région de Bordeaux s’est particulièrement illustrée avec 189 vins médaillés. La Gironde rafle également la Révélation Vins Rouges de France avec le Château Terres Blanches Cuvée Carpe Diem 2022. Une autre Grande Médaille d’Or revient à un vin bordelais, Château Le Bonalguet millésime 2023 de Bonalgue Saint-Germain. 2 autres Grandes Médailles d’Or ont été décernées à des vins français, en provenance du Languedoc-Roussillon et de la Vallée du Rhône, tandis que la Loire empoche la Révélation vin désalcoolisé pour Divin – Sauvignon Blanc 0,0% 2023 de Divin No-Low.
Le vin blanc ayant obtenu le score le plus élevé du Concours de cette année est le Issa Chardonnay Barrique 2022 – un vin blanc roumain produit en Transylvanie par Crama La Salina. Le vin rouge le mieux noté provient d’Uruguay – le Balasto 2017 produit par Bodega Garzón..
Le Trophée Sylvain remis chaque année au vin boisé ayant obtenu la plus haute note revient en 2024 à un vin d’Italie, le Starderi 2020 de Collina Serragrilli. Le vin biologique ayant obtenu la plus haute note est lui originaire d’Espagne pour la deuxième année de suite : il s’agit cette fois d’un vin de Navarre, le Arínzano Merlot Agricultura Biológica 2019 produit par Arinzano.
Tous les vins ont été dégustés à l’aveugle par un panel d’experts du monde du vin (acheteurs, journalistes, cavistes, œnologues…) soigneusement sélectionnés par le Concours Mondial de Bruxelles représentant 45 nationalités. Moins de 30 % des vins présentés sont récompensés.
L’organisation du Concours Mondial de Bruxelles se déroule désormais en 4 sessions distinctes pour évaluer de manière professionnelle chaque type de vin selon leurs spécificités. Un seul mot d’ordre pour les dégustateurs chevronnés du concours : distinguer les vins dont la qualité est irréprochable, sans préjugé lié à l’étiquette ou au prestige de l’appellation. Le Concours fait partie des plus importants évènements internationaux du genre. La prochaine Session Vins Rouges et Blancs du Concours Mondial de Bruxelles aura lieu en juin 2025 à Ningxia, en Chine. C’est la deuxième fois que le Concours se produira en Chine, après l’édition 2018.
Plus d’infos
Rassemblés en Assemblée Générale mercredi 12 juin à la Cité du Vin à Bordeaux, les administrateurs ont élu Magdeleine ALLAUME à la présidence de la Fédération des Tonneliers de France.
Directrice Générale de SEGUIN MOREAU depuis 2022, Magdeleine ALLAUME est consciente des défis à relever tant en amont, sur la filière bois, qu’en aval, dans un marché des vins et spiritueux en transformation. Diplômée d’HEC, elle a passé près de 20 ans au sein du Groupe BENETEAU, pour lequel elle a eu de nombreuses occasions d’interagir avec les appareils étatiques pour défendre les intérêts de la filière. C’est donc forte de ces expériences, qu’elle mettra ses connaissances et compétences au service de la FTF. Par ailleurs, dès son arrivée dans l’univers tonnelier, elle s’est investie au sein du Syndicat des Merrandiers, pour porter la voix de ce métier essentiel à la tonnellerie mais également contributeur important de la filière bois.
Née de la fusion entre un foudrier et une tonnellerie, SEGUIN MOREAU propose des barriques, cuves, foudres et bois pour l’oenologie pour les domaines viticoles du monde entier depuis 1838.
Reconnue pour ses recherches sur les interactions entre bois de chêne et vin/spiritueux, et ses connaissances analytiques des chênaies françaises, la tonnellerie propose des produits de qualité. L’intégration depuis 2014 de trois merranderies – devenues les ATELIERS SEGUIN MOREAU – et l’implantation de ses trois ateliers de fabrications en France et aux USA, lui permettent une maîtrise parfaite de sa production et une proximité appréciée des clients, renforcée par son réseau de distribution et d’agents. Depuis le milieu des années 2010, SEGUIN MOREAU a intégré d’autres tonnelleries (MILLET et D) et a diversifié son offre avec la marque GALILEO : cuve sphérique en béton allégé, 100% fabriquée en France. Appartenant à OENEO, acteur majeur de la filière vitivinicole, le groupe couvre l’ensemble des étapes d’élaboration du vin avec ses deux divisions : l’élevage, dont SEGUIN MOREAU fait partie aux côtés de VIVELYS et le bouchage, avec DIAM qui propose des bouchons en liège technologique à forte valeur ajoutée.
Ce rendez-vous organisé par la Chambre d’Agriculture de la Gironde revient le 18 juillet dès 13h30 au Château Dillon à Blanquefort pour une édition spéciale autour de la pulvérisation.
En accès libre, cet événement est ouvert à tous les viticulteurs en agriculture biologique, conventionnelle ou en conversion. Au programme : une demi-journée de démonstrations et d’ateliers autour de pulvérisateurs innovants.
Une dizaine de constructeurs seront présents pour présenter leurs dernières innovations en matière de qualité de pulvérisation, ainsi que des solutions pour réduire la dérive, le bruit et la consommation de GNR. La préparation de la bouillie, les buses, ainsi que les GPS seront également au programme.
S’assurer de la qualité de la pulvérisation est crucial pour protéger efficacement les vignes contre les maladies comme le mildiou et l’oïdium. De plus, une application précise réduit l’impact environnemental et les coûts associés.
La consommation d’énergie est un enjeu majeur pour l’avenir des exploitations viticoles tant au niveau économique que pour la réduction de son bilan carbone.
DémoBio est un évènement organisé par la Chambre d’Agriculture de la Gironde avec la participation de l’Europe, le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, la Région Nouvelle-Aquitaine, le Conseil Départemental de la Gironde, l’agence de l’Eau Adour-Garonne, Climate Farm Démo, le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine, l’IFV, l’AgroCampus Bordeaux Gironde, le Château Dillon, la Chambre régionale de Nouvelle-Aquitaine, les CUMA Gironde et Lot-et-Garonne, la MSA et s’intègre dans le projet régionaL VITIREV.
Pour cette 27ème édition, 140 vins Bio étaient en compétition. Le jury composé d’une trentaine de professionnels de la filière vin a décerné 39 médailles (30 médailles d’Or, 7 médailles d’Argent et 2 Médailles de Bronze).
Le concours Expression des Vignerons est ouvert à tous les vins , eaux-de-vie, vins de liqueur et jus de raisins certifiés Bio de la Nouvelle-Aquitaine. Il bénéficie de la reconnaissance officielle du Ministère de l’Économie et du soutien du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine et du département de la Gironde. Il permet de promouvoir une production en constante progression, tant technique que qualitative et est le seul à mettre en lumière des vins à bas niveau d’intrants, avec une catégorie spécifique (Sans SO2 ajouté).
Crée en 1995, Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine regroupe 206 vignerons Bio présents sur le territoire de Nouvelle-Aquitaine. Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine a pour mission de représenter et défendre les intérêts de la filière et de promouvoir les vins et spiritueux biologiques. Il contribue au développement économique et technique de la production de vins Bio. Il initie et collabore à des programmes de développement et d’expérimentation visant à améliorer la qualité des vins Bio.
Contact
Diplômée en communication et marketing de l’Université de Bordeaux et de l’INSEEC, elle possède plus de 10 ans d’expérience en communication au sein du secteur des vins et spiritueux. C’est au sein du Bureau National Interprofessionnel du Cognac qu’elle a pu associer sa passion pour la vigne avec le développement durable et la transition numérique. Précédemment, elle a d’abord travaillé pour l’appellation Vacqueyras et Inter Rhône, avant de rejoindre le syndicat des Vins IGP Charentais, où elle a orchestré le renouveau de leur image.
Claire Moras a été un pilier d’ Inno’Vin, jouant un rôle clé dans ses succès. Elle se lance désormais à temps plein dans l’aventure tout aussi passionnante de son association CESEAU, dédiée à la protection des ressources en eau.
Inno’Vin recherche des talents motivés et passionnés par l’innovation et le secteur viticole pour rejoindre son équipe et soutenir sa croissance et ses projets sur Cognac. Cette nouvelle personne aura Cognac comme référence mais l’ensemble de l’équipe d’INNO’VIN est d’ores et déjà au service de la filière Cognac.
INNO’VIN est le cluster de la filière vitivinicole en Nouvelle-Aquitaine. C’est une association qui fédère aujourd’hui plus de 180 adhérents, notamment autour de Bordeaux et Cognac. INNO’VIN a pour objectif de développer l’innovation au sein de la filière vitivinicole pour favoriser sa compétitivité, en animant l’écosystème, en aidant ses adhérents à développer des projets d’innovation, et en leur apportant des services personnalisés.
www.innovin.fr
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