Créé par des vignerons pour les vignerons et les consommateurs, « 70 Millions de Dégustateurs » veut révolutionner les rapports producteurs/consommateurs en créant un concours en continu et en relation directe.
Et si le consommateur était le seul juge ?
70 millions de dégustateurs ambitionne de faire noter les vins par les consommateurs, en continu : le Vin évolue, non?
Les Vignerons sont invités à inscrire leurs vins et les Consommateurs a créer leurs groupes de dégustation.
Une sélection transparente, qui vise le partage d’informations en temps réel.
Donner une chance à chaque consommateur de s’exprimer!
Donner une chance à chaque vigneron d’exister !
En savoir plus : www.70millionsdedegustateurs.fr
Céline Wlostowicer – Présidente Cave de Sauveterre Blasimon
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri
Céline Wlostowicer
Née en 1979, mariée et mère de deux enfants, je suis ingénieur agricole de formation (Purpan) et œnologue.
Je travaille en équipe avec mon père et trois salariés dont deux sont avec nous depuis plus de 20 ans, dans une exploitation viticole familiale située à Saint Martin du Puy.
Cette exploitation a été achetée par mes arrières grands parents et créée par mon grand père.
30% des 70 hectares de vignes y sont plantés en cépages blancs. Notre production est vinifiée en intégralité par la Cave de Sauveterre Blasimon dont je suis présidente.
Je suis très impliquée dans la coopération, étant par ailleurs vice-présidente de l’Union de Guyenne (alliance des Caves coopératives de Génissac, Saint Pey de Castets, Sauveterre de Guyenne et Sauveterre Blasimon), présidente du conseil de surveillance de l’union Terre de Vignerons (union de 15 caves coopératives de l’Entre-deux-Mers et du pays Duraquois) et secrétaire générale de l’ODG Bordeaux et Bordeaux supérieur.
La Cave de Sauveterre-Blasimon
Créée en 1934 la Cave de Sauveterre-Blasimon est constituée de 140 familles et représente 2400 hectares de vignes sur une vingtaine de communes autour de Sauveterre et Blasimon.
Il s’agit d’un groupe soudé, constitué de quelques viticulteurs et administrateurs expérimentés associés à un groupe de jeunes vignerons trentenaires.
La Cave sous sa forme actuelle est née en 2012 de la fusion avec la cave de Blasimon, elle est certifiée Agriconfiance (charte de traçabilité des Coopératives de France ).
La mise en place de cette démarche Agriconfiance en 2005 a permis un travail de fond sur les pratiques culturales et un renforcement du lien amont aval entre la typicité des parcelles et les types de vins élaborés.
La Cave de Sauveterre-Blasimon propose une gamme complète de vins : IGP de l’Atlantique, Vin de France, AOC Bordeaux blanc, Entre-Deux-Mers, AOC Bordeaux Blanc, AOC Bordeaux Supérieur Blanc, Aoc Bordeaux Rouge, AOC Bordeaux Supérieur Rouge, AOC Crémant de Bordeaux Blanc et Rosé..
De grandes mutations en marche
Nous avons mené ces dernières années de grandes mutations, à la fois sur l’organisation, les méthodes de vinifications et la commercialisation. Nous continuons sur cette lancée et concentrons désormais nos efforts sur l’aval, tant sur l’adéquation entre nos vins et la demande de nos clients que sur la mise en marché par l’union des forces coopératives et un partenariat renforcé avec les négociants..
Les projets sont nombreux. L’Union Terre de Vignerons réalisée en 2012, fruit de la fusion entre l’union Saint Vincent/Producta et l’Union Prodiffu, prend aujourd’hui son envol. Elle regroupe la grande majorité des caves coopératives de l’Entre-deux-mers et s’avère être un beau projet structurant et ambitieux.
Notre objectif est clair : assurer la pérennité de notre vignoble en apportant une rentabilité aux entreprises viticoles du bassin. La structuration de l’offre, la segmentation de la production et l’organisation de la mise en marché sont désormais au centre de nos préoccupations.
Making Of
Visualiser ou imprimer le reportage en PDF
Site Internet Cave de Sauveterre Blasimon
L’offre du mois de la plateforme des vins de Bordeaux et d’Aquitaine
AOC 2005
Rouge – Premières côtes de Blaye
1000 Unités
Un appel d’offres d’un acheteur membre de GWS
Type de produit: Priorité au vin rouge, mais pouvons considérer quelques blancs
Spécifications: Toute variété, tous les types, priorité au cépage indigène.
Format: 750 ml
Volume: possibilité de 1 conteneur mixte par mois
Prix: concurrentiel, les prix compétitifs seront un atout majeur.
Reportage sur le millésime 2013 à Bordeaux réalisé le 31 mars et le 8 avril 2014
Interviews
Thierry Jouan – Laboratoire Jouan Crebassa – Interview au Château l’Eglise Clinet – AOC Pomerol
www.eglise-clinet.com – www.jouan-crebassa.fr
Caroline Frey – Château la Lagune – AOC Haut-Médoc – 3ième Grand Cru Classé
www.chateau-lalagune.com
Hubert Groutel – Planète Bordeaux – Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur
www.planete-bordeaux.fr
Corinne Mauro Guicheney – Vignobles Mauro Guicheney – AOC Bordeaux et Côte de Duras – Agriculture Biologique
www.mauroguicheney.com – www.vigneronsbio-aquitaine.org
Jean-Christophe Mau – Château Brown – AOC Pessac – Léognan
www.chateau-brown.com
La cinquième édition des Vinitiques aura lieu le jeudi 15 mai à 16h30 à la Technopôle Montesquieu.
Pour cette 5ème édition, les Vinitiques font leur barcamp !
Ce sera VOUS les acteurs !
Dans un climat propice aux échanges, à la découverte et à la co-construction, venez faire l’experience en participant à cette « non-conférence » ouverte sous forme d’ateliers participatifs, où chacun est contributeur et où les idées fusent pour mieux se concretiser.
Notre objectif ? Vous faire dessiner les prochaines éditions des Vinitiques et les projets dont vous avez besoin !
A l’initiative d’une délégation ministérielle chinoise, trois conférences auront lieu successivement à Epernay, Beaune et Bordeaux les 5 et 6 mai 2014 pour présenter le nouveau label de qualité PEOP (Protected Eco Origin Product by China).
Plus simple, plus rapide, plus efficace !
Le label PEOP est destiné à promouvoir l’éco-origine des produits aux consommateurs et à lutter contre les fraudes sur le marché chinois.
Ces conférences auront lieu :
Lundi 5 Mai – Epernay : 9h30-11h30
Lundi 5 Mai – Beaune : 17h00 – 19h00
Mardi 6 Mai – Bordeaux : 14h30 – 16h30
Cliquez ici pour vous pré-inscrire
Intervenants :
M. Xinshi Li – Président de CAIQ (Académie Chinoise de l’Inspection et de la Quarantaine)
M. Chaoying Ma – Président de Landbridge, en charge de l’organisation des audits de certification
Mme Xing Wang – Directrice Déléguée CAIQ, en charge des tests de sécurité alimentaire
Mme Li Shujuan – Directrice Générale de la Free Trade Zone Xingdao
M. Jianguo Liang – Directeur Technique de la Free Trade Zone Xingdao
M. Jean-Pierre Massicot – Président de la société Advanced Track & Trace®
M. Alain Foucou – Vice–Président d’Advanced Track & Trace®
M. Dominique Gresland – Président d’Advanced Track & Trace® Chine
En savoir plus : www.att-fr.com
Les 4 et 5 avril dernier, 4 180 vins provenant de 34 pays ont été évalués par 704 dégustateurs. 347 médailles d’Or médailles ont été décernées, 402 médailles d’Argent et 523 médailles de Bronze.
Les prix spéciaux
Prix spécial Bio
Albet i Noya
D.O. PENEDES rouge 2009
www.albetinoya.cat
Prix spécial Blaye
EARL Mondésir-Gazin
AOP BLAYE-COTES DE BORDEAUX rouge 2011
www.mondesirgazin.com
Prix Spécial Bourg
Châteaux Solidaires
AOP COTES DE BOURG rouge 2012
Château Monfollet Altus
www.chateaux-solidaires.com
Top 6 des pays médaillés
France : 647 médailles
46% de vins étrangers.
Espagne : 211 médailles
Portugal : 168 médailles
Italie : 65 médailles
Hongrie : 49 médailles
Chili : 33 médailles
Australie : 15 médailles
Le concours certifié Iso 9001 s’est tenu le 5 avril dernier à la Cité Internationale. 3700 vins présentés – 1175 vins médaillés dont 528 médailles d’or.
Le nombre de vin est donc passé de 3 200 en 2013 à 3 700 cette année, avec notamment l’arrivée de vins d’Australie, de Macédonie, de Turquie et de Serbie.
Meilleure note : Château de Bernon – Castillon Côtes de Bordeaux – 2012 (France) : 99/100
Le Palmarès pour les Vins de Bordeaux
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