Le 9 septembre dernier, les vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux, réunis en Assemblée Générale, ont validé un plan d’action à 3 ans, visant à redynamiser l’appellation en France.
Françoise Lannoye, Présidente de l’appellation a présenté lors de l’Assemblée Générale la proposition « Après des années sans communication, l’heure est à la mobilisation de chacun. Notre appellation réussira à revenir sur le devant de la scène. Cela devra se faire par des moyens financiers plus importants certes, mais surtout avec le concours de chacun : tout le monde doit se mobiliser et participer aux actions syndicales. C’est la clef de notre succès ! » a-t-elle tenu à rappeler.
Le projet prévoit la création d’un nouveau poste de Chargée de Développement & Communication à temps plein pour le syndicat et la mise en place d’actions fortes sur les réseaux CHR et cavistes. Un investissement de 450 000€ sur 3 ans pour doper la promotion et les actions terrains, dont une partie du projet (1/3) sera prise sur les réserves du syndicat, pour permettre à chaque viticulteur d’intégrer progressivement les nouvelles cotisations, le temps de commencer à en récolter les fruits. « C’est un nouveau départ pour Castillon. Maintenant, tous au boulot ! » a conclu Françoise Lannoye.
Cette proposition de plan d’action a suscité une adhésion massive auprès des vignerons, qui confirment qu’il s’agit là d’un grand pas en avant pour l’appellation. « Nous nous réjouissons de cette décision qui va sortir l’appellation de l’ombre et lui rendre sa juste place. Cette prise de conscience nécessaire va impulser une nouvelle dynamique à une appellation qui mérite d’être découverte » confie Magali Malet, du Château d’Aiguilhe.
En savoir plus : www.bordeaux-cotes.com
L’Union des Côtes de Bordeaux regroupe 4 appellations : Blaye, Cadillac, Castillon et Francs.
Blaye au Comptoir, de retour les mercredi 15 et jeudi 16 octobre 2014, à Paris.
Une cinquantaine de vignerons s’installeront dans les bistrots et bars à vins de la Capitale pour faire découvrir et déguster leurs vins, en toute convivialité.
Depuis 18 ans, les vignerons de Blaye Côtes de Bordeaux s’invitent chaque automne à Paris, durant 2 jours, pour venir à la rencontre des consommateurs parisiens. Un rendez-vous ouvert à tous avec, au programme : dégustations et échanges conviviaux.
L’an dernier, plus de 60 000 verres de vin avaient ainsi été dégustés. Pour la 19ème édition, le principe reste le même : dans chaque établissement partenaire (une cinquantaine), les vignerons offriront le 1er verre à déguster et seront à la disposition des consommateurs pour répondre à toutes leurs questions sur la 7ème AOC la plus vendue en France.
A noter qu’il sera également possible aux consommateurs de commander son vin favori auprès des vignerons à prix château.
Pour en savoir plus www.comptoir-paris.vin-blaye.com.
Sur Twitter, à suivre avec le hashtag #blayeaparis.
Un site sobre et efficace mis en place par l’Agence Fleurie . La charte graphique existante a été reprise, l’ergonomie repensée et le passage sur WordPress réalisé afin d’optimiser notamment la gestion des actus
Le Club « In a Bottle », le Talent est dans la bouteille
16 vignerons, une diversité de vins, la richesse d’appellations bordelaises et limitrophes en respect avec leurs terroirs et l’expression de leurs personnalités. Un Club, une communication et des évènements en commun pour développer l’image des vignerons et de leurs vins auprès des professionnels, amateurs et consommateurs.
Cette association de vignerons a été créée à l’initiative du Labo Oeno Team : Stéphane Toutoundji, Thomas Duclos et Julien Belle les accompagnent par leurs conseils en œnologie, leur écoute et leur veille sur les marchés.
En savoir plus
Les résultats des Trophées Innovation Vinitech-Sifel 2014 sont tombés. Sept entreprises du Cluster Inno’Vin se sont vues décernées des récompenses pour leurs innovations, dont deux entreprises ont recus le Trophée d’Or.
Le jury des Trophées de l’Innovation Vinitech-Sifel vient en effet de décerner mercredi 3 septembre, 19 distinctions, produits, process ou techniques (parmi les 61 dossiers examinés) : 1 Prix Spécial du Jury, 3 Trophées d’Or, 2 Trophées d’Argent, 3 Trophées de Bronze et 10 citations. Ce nouveau palmarès 2014 illustre une agriculture de précision devenue aujourd’hui une réalité.
Parmi les 7 entreprises du Cluster Inno’Vin récompensées, Inno’Vin a accompagné plus particulièrement deux projets :
– « Calibaie » de la société AMOS – Médaille d’Or.
Ce projet collabratif a été labellisé par Inno’Vin en 2012 et a été financé par le Conseil Régional d’Aquitaine.
– DGC Vins pour son procédé de nettoyage et aseptisation des barriques par eau surchauffée.
Ce projet également collaboratif a été financé par le dispositif « Prestation Technologique Réseau » en 2013.
Un jury composé de professionnels de la filière vin a choisi jeudi 18 septembre, à l’aveugle, 6 Talents du Bordeaux Supérieur Rouge millésime 2012 parmi les 27 finalistes.
Les Talents :
Château Sainte Barbe
Château Le Grand Verdus – Grande Réserve
Château Pierrail
Domaine de Courteillac
Château les Gravières de la Brandille – Cuvée Prestige
Château Lauduc Prestige
En juin le Blog Apéro Bordeaux a proposé aux internautes de déguster 3 Bordeaux Rosé Oscars 2014 de leur appellation.
Il s’agit de Delor Réserve, de l’Instant Bordeaux et du Marquis de Chasse..
L’opération Apéro Bordeaux est menée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins est envoyé à leur domicile . Toutes leurs appréciations sont ensuite publiées sur ce blog. C’est aujourd’hui plus de 30 000 internautes français amateurs de vins qui se sont inscrits, s’initiant ainsi de façon ludique à la dégustation.
Vous pouvez retrouver Apéro Bordeaux sur Facebook et Twitter #aperobordeaux.
Un reportage réalisé pour le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, interview de Pascal Fricard pour mieux connaître ce Château dont le Bordeaux Rouge millésime 2012 fait partie des Oscars 2014 de son appellation.
En savoir plus sur les Oscars 2014 des Bordeaux Rouge
En attendant la finale du 18 septembre prochain, découvrez la liste des candidats sélectionnés
Un jury de professionnels a dégusté à l’aveugle jeudi 28 août à Planète Bordeaux. Parmi les 92 Bordeaux Supérieur dégustés, 27 vins retenus pour la finale :
Château Brande-Bergère Cuvée O’Byrne – Château de Bonhoste Cuvée Prestige
Château de Parenchère Cuvée Raphaël – Château de Reignac
Château de Seguin Cuvée Carpe Diem – Château du Bois Chantant Cuvée Laurence Helfrich
Château du Lort – Château Grand Pascaud
Chateau La Commanderie de Queyret – Château La Verrière
Château Lamothe-Vincent Héritage – Château Landereau Cuvée Prestige
Château Lauduc Prestige – Château Le Grand Verdus La Grande Réserve
Château Le Peuy Saincrit – Château les Gravières de la Brandille Cuvée Prestige
Château Mirefleurs – Château Mougneaux
Château Pierrail – Château Recougne
Château Roc de Levraut – Château Roques Mauriac Cuvée Hélène
Château Sainte Barbe – Château Turcaud Cuvée Majeure
Château Vilatte Elevé en fûts – Domaine de Courteillac
Fougue du Château Saincrit
Bernard Crébassa – Oenologue, directeur associé du laboratoire Jouan Crébassa
Bernard Crébassa
Issu d’une longue lignée d’agriculteurs et de viticulteurs Languedocien ; Adolescent, je me sentais prédestiné à reprendre l’exploitation viticole familiale sise sur des collines en bordure la mer méditerranée ! « Vivre au grand air et proche de la nature ».
C’est au cours de mes études que je découvre l’œnologie. Je dois à René Jeanjean, œnologue à la cave Sieur d’Arques de Limoux, de m’avoir initié et fait découvrir les sciences de la vigne et du vin et fait naitre en moi une véritable vocation.
Élève à l’institut d’œnologie de Bordeaux, j’ai eu la chance de recevoir les enseignements d’éminents chercheurs qui ont marqué l’histoire de l’œnologie moderne : Pr P. Ribéreau-Gayon, P. Sudreau, Me S. Fafond, Pr Y. Glories, Pr B. Donéche, M J. Bloin, Pr D. Dubourdieu. Par la suite ils m’ont fait l’amitié de me soutenir durant mes seize années à la présidence des œnologues de la faculté Bordeaux.
C’est en 1984 que je rejoins les Ets Antoine Moueix au coté de son PDG Armand Moueix et de son neveu Bernard. Entre nous s’instaure très vite une confiance réciproque. C’est auprès d’eux que je me forge une solide expérience dans le négoce en vin ainsi que dans la production de grands crus issus de propriétés de prestiges.
Les Ets Antoine Moueix sont repris 10 ans plus tard par Jean Leprince, suite au décès prématuré de ses dirigeants. M. Jean Leprince me confie la direction technique de l’entreprise, ce qui m’a amené à endosser des responsabilités plus larges (coordination des équipes sur les différents vignobles, relations clients, audit, export…).
Le Laboratoire Jouan Crebassa
En septembre 2006 je reprends le laboratoire œnologique CBC de Monsieur et Madame Jean-François Chaine et m’associe à Thierry Jouan œnologue et salarié du laboratoire depuis une vingtaine d’année.
Le laboratoire a pour principales activités les analyses et le conseil œnologique auprès d’une clientèle essentiellement régionale. Ce laboratoire a été rebaptisé Laboratoire œnologique Jouan-Crébassa en 2010.
Les compétences professionnelles et technologiques tiennent ici une place primordiale au même titre que les relations humaines. Soucieux de répondre en permanence aux exigences professionnelles actuelles, nous avons développé de nouveaux services.
En plus des analyses œnologiques classiques, le laboratoire propose aux viticulteurs un conseil personnalisé s’appuyant sur nos connaissances scientifiques et notre solide expérience du terrain.
Notre laboratoire travaille aussi régulièrement en collaboration avec les propriétés et les maisons de commerce en vins et spiritueux. Il réalise des missions ponctuelles, d’ordre analytique ou gustatif (audit organoleptique), pour tout intervenant de la filière.
Si la zone d’activité du laboratoire se concentre sur la région bordelaise, il répond également à toute demande en France et à l’étranger.
Mon avis sur Le millésime 2014
Après un millésime 2013 tardif, faible en volume et de qualité très irrégulière, 2014 s’annonce sous de meilleurs hospices. Les volumes de récolte devraient être en nette augmentation mais sans toutefois être excessif. Quant à la qualité, il est encore trop tôt pour se prononcer.
On peut dire que nous sommes en présence d’un millésime plutôt classique. Les dates de vendanges devraient se situer entre le 10 septembre pour les raisins blancs et le 25 pour les cépages rouges précoces. Il est vrai que les conditions climatiques de ces dernières semaines se sont avérées plutôt médiocres et ont favorisé le développement de mildiou mosaïque. Mais, nous avons connu par le passé d’autres millésimes au mois de juillet et août frais et pluvieux et qui ont donné, comme 2008, de très bons vins grâce à une arrière saison particulièrement favorable ! Et si ce n’était pas le cas, il faut faire confiance aux viticulteurs qui grâce à leur savoir faire technique sont en mesure d’élaborer des vins de qualités.
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