La septième édition du Concours Mondial du Sauvignon aura lieu les 4 et 5 mars prochain en Rueda, Espagne
Après l’Italie, il s’agit de la deuxième étape du concours hors de ses frontières historiques françaises. La Rueda est un des terroirs privilégiés dans le monde qui produit des vins de sauvignon blanc d’excellente qualité, souvent en association avec le cépage espagnol qui lui est souvent comparé, le verdejo.
Chaque année, un panel de dégustateurs professionnels, passionnés par le Sauvignon blanc, se retrouve pour le concours autour d’une sélection internationale de vins qu’ils auront la tâche d’évaluer. Cette confrontation a pour objectif de faire connaître au public la richesse et la diversité des sauvignons blancs du monde et à guider les consommateurs dans leur décision d’achat.
Les dates de l’édition 2016 :
Inscription à partir du 25 novembre 2016
Date limite d’envoi du dossier: 10 février 2016
Date limite d’envoi des échantillons: 19 février
Nombre de bouteilles par échantillon: 3
Annonce des résultats: Salon PROWEIN 13-14-15 mars 2016
En savoir plus : www.cmsauvignon.com
Le 8 mars 2016 un jury exclusivement féminin désignera les Oscars des Bordeaux Blanc, Rosé et Clairet pour l’été 2016
Cette année, blogueuses, viticultrices et sommelières seront accompagnées d’amatrices grand public recrutées via les réseaux sociaux.
L’occasion pour ces femmes passionnées de dévoiler leur 6ème sens et d’user de leur sensibilité olfactive durant cette dégustation à l’aveugle.
Pour plus d’infos, rendez vous sur www.planete-bordeaux.fr
Plus que quelques jours pour vous inscrire !
L’édition 2016 se tiendra les 1er et 2 avril 2016 à Bourg en Gironde, avec en invité d’honneur la Croatie.
Créé en 1976, c’est le plus ancien et l’un des plus grand des concours internationaux de vins organisés en France. Il a obtenu la certification iso 9001 en 2008. Chaque année au printemps, pendant deux jours, près de 5 000 vins provenant de 35 pays sont dégustés à Bourg par plus de 700 professionnels et grands amateurs de vins.
Le Challenge International du Vin millésime 2016 décernera, en plus des médailles internationalement reconnues, plus de 18 Prix Spéciaux : le Prix Spécial Croatie, les Prix Spéciaux par Type (France et Étranger), le Prix Spécial Bio et les Prix Spéciaux Blaye et Bourg. Des distinctions qui sont de vrais atouts commerciaux pour les vignerons !
Zoom sur les vins croates !
La Croatie a fait d’immenses progrès pour améliorer la qualité de ses vins. Si la culture de la vigne en Croatie remonte au temps des romains, de gros investissements dans le vignoble comme dans les chais ont été effectués au cours de la dernière décennie. L’exportation à l’étranger, la présence de la Croatie dans les salons les plus réputés au monde et les nombreux articles qui lui sont de plus en plus réservés dans les magazines spécialisés prouvent que les vins de ce pays sont reconnus dans le monde entier.
Le Challenge International du Vin fête ses 40 ans en s’ouvrant au public avec une grande dégustation, le Marché International, les 1 et 2 avril 2016.
C’est l’occasion pour le grand public de venir à la Citadelle de Bourg découvrir une sélection internationale de producteurs lauréats français et étrangers.
Au cours de cette manifestation, de nombreuses animations seront proposées au public (jeux concours, animation musicale, dédicaces livres sur le vin, restauration sur place,… et des surprises). Jacques ORHON, Président d’honneur du 40ème Challenge International du Vin, sera présent pour dédicacer son nouveau livre « Le Vin Snob » .
Un jeu-Concours est ouvert depuis le 1er janvier sur Internet avec de nombreux lots.
Pour en savoir plus cliquer ici
Grâce à l’expertise et la labellisation d’Inno’vin, ainsi qu’un financement d’Aquitaine Sciences Transfert totalisant de plus de 300k€, trois projets innovants de la filière vitivinicole voient le jour : EARN, SO2Wine et Phérowine.
Aquitaine Science Transfert et le cluster Inno’vin annoncent un bilan positif de leur appel à résultat de recherche TECHNOVIN lancé fin 2014 : 10 projets récoltés, dont 3 viennent d’être labellisés par le cluster Inno’vin et financés par la SATT Aquitaine pour un montant de plus de 300 K€ :
SO2WINE, une mesure simple et rapide des sulfites dans le vin
EARN, une prédiction automatique du rendement
PHEROWINE, une nouvelle voie de synthèse et de diffusion de phéromones pour la confusion sexuelle des insectes nuisibles
Lire l’article complet paru dans l’Union girondine et découvrez plus en détail ces projets
#vinitiques #8 Opportunités du digital pour une marque de vin par Christelle Leconte, directrice de l’Agence Vanksen Bordeaux
Contexte
A l’ère digitale, les évolutions technologiques et la mobilité facilitent les échanges, influencent le commerce et modifient les usages ; le secteur du vin fait face à de nouveaux challenges et de nouvelles opportunités émergent, en terme de :
– Storytelling : élaborer son histoire de marque.
Exemple Château Palmer et le Jazz.
– Visibilité auprès de cibles déterminées.
– différenciation
– leads : acquisition de nouveaux clients, relation client.
– conversation, préférence de marque (love brand).
La question de la présence de la marque sur Internet en 2015 ne se pose plus. Elle est incontournable. La bonne question c’est quelle présence avoir…
Stratégie
Cette présence ne doit pas se limiter à une approche opportuniste (« je vais sur tel réseau social par exemple parce qu’il est tendance”), elle doit être pensée au sein d’une stratégie, en termes de marketing bien sûr (réflexion par rapport à des cibles, des objectifs) mais plus en amont avec une réflexion culturelle : quelle est la raison d’être de l’entreprise, de la marque ? Comment se traduit-elle sur la toile ?
C’est alors seulement que l’on peut créer et nourrir de contenu son écosystème digital.
Les incontournables
L’importance du contenu : «Tout être humain a un besoin inné d’entendre et de raconter des histoires» – (Harvey Cox) Les individus aiment croire dans les histoires.
Une fois son identité et sa stratégie déterminée il est possible de choisir un contenu pertinent à créer pour ses cibles.
Par exemple, apprendre à déguster, accords mets et vins, visite interactive des chais…
Ce contenu doit s’intégrer dans une approche de long terme, il s’agit de créer et d’entretenir une relation, un lien avec le consommateur, cela ne se peut se faire en un clic.. C’est comme dans la vie…
L’ergonomie et l’expérience utilisateur
Le contenu créé doit pouvoir se diffuser au travers d’un « écosystème digital » pensé pour l’utilisateur.
La visibilité de ce contenu et donc de votre marque et de votre produit passe par de l’achat media optimisé.
Revivez l’intégralité de l’intervention de Christelle Lecomte
L’étude Vansken
A travers des exemples d’initiatives et de dispositifs, l’étude décrit les transitions qui s’opèrent et répond à des questions stratégiques en parcourant les tendances digitales et les enjeux actuels. Découvrez qui sont les consommateurs d’aujourd’hui et quelles sont les guidelines pour bien construire son site Internet, assurer sa visibilité, sa fidélisation client, ou encore, optimiser ses ventes.
Lire l’étude sur Slideshare (43 000 vues)
Vanksen est une agence de communication « digital native », indépendante et internationale qui accompagne les annonceurs pour intégrer au mieux l’efficacité des nouveaux moyens de communication dans leur stratégie. Dans le cadre de sa veille active, Vanksen réalise des études qu’elle publie dans une logique de partage de connaissances et de réflexion autour de thématiques spécifiques. Cette étude sur le thème du vin été réalisée en 2015 suite à l’ouverture de l’agence de Bordeaux dirigée par Christelle Lecomte.
www.vanksen.com
Vinitiques
Vinitiques est le réseau du vin et du numérique en Aquitaine. Il s’agit d’un réseau permanent d’échanges et de rencontres sur ces sujets, concrétisé par un événement bi-annuel. Vinitiques est une initiative menée en commun par la Technopole Bordeaux Montesquieu, la Technopole Bordeaux Unitec, le Cluster Inno’vin et ADEISO
www.vinitiques.com
Laurent Clauzel – Château La Grave Figeac – AOC Saint-Emilion Grand Cru
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri
Laurent Clauzel
« Je suis né à Libourne en 1975 au milieu des vignobles de Pomerol, Saint Emilion et Fronsac, le vin a tout le temps été présent durant mon enfance, sur les tables mais aussi dans la cave de mes parents ou mon père sélectionnait avec soin les bouteilles du repas dominical (ce n’était pas forcement des bouteilles de bordeaux).
C’est donc tout naturellement que j’ai étudié la viticulture au lycée agricole de Vayres, lycée où j’ai rencontré mon épouse Caroline.
J’ai participé à mes premieres vendanges vinifications en 1996 et depuis cela continue… »
Château la Grave Figeac
Caroline et moi gérons le Château La Grave Figeac depuis 2005. C’est un vignoble de moins de sept hectares idéalement situé à la limite des appellations de Saint Emilion et de Pomerol, avec pour voisins les Châteaux Figeac et Cheval blanc en Saint Emilion et La Conseillante en Pomerol.
L’age moyen de nos vignes est de 45 ans. La commercialisation se fait 1/3 aux particuliers 1/3 aux cavistes restaurateurs et 1/3 à l’export
Le château est certifié en agriculture biologique depuis 2012.
Vinifications sans soufre
En 2014 nous avons réalisé des vinifications sans soufres ajoutés, avec l’aide de Thomas Duclos du laboratoire Oenoteam. Pour cela nous utilisons les micro-organismes naturellement présents sur surface des raisins comme les levures ou les bactéries pour tenter de maîtriser les risques de déviations organoleptiques qui étaient contenus par le SO2. Le millésime 2015 ce présente comme un grand vin avec une belle concentration et de très beaux arômes de fruits noirs et c’est avec ce millésime que nous souhaitons commencer à élaborer une cuvée sans souffre, qui révélera de façon certaine la plus belle expression du fruit.
Le Making Of
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Contact Château La Grave Figeac
Le Château La Grave Figeac est membre du Club In a bottle
Un accord proposé par Planète Bordeaux avec le Crémant de Bordeaux Black Pearl de chez Ballarin
Le Sud-Ouest, berceau gastronomique français est le premier producteur de foie gras, une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l’élevage et de l’engraissement par gavage des oies et des canards. « L’entier » est la meilleure qualité de foie gras, il est composé d’un ou plusieurs lobes entiers, gage d’un produit authentique. Le foie gras contient plus d’acides gras mono-insaturés, excellents pour notre santé, que de saturés. Il est riche en vitamine A et E, et tocophérol, qui agissent comme anti-oxydants au niveau de nos membranes biologiques. A noter sa richesse en fer, quatre à cinq fois plus riche que la viande rouge.
Nous l’avons associé à de la confiture de figues qui, par sa saveur sucrée, joue le rôle d’exhausteur de goût, ce fruit riche en caroténoïdes est très recherché contre le stress oxydatif. un puissant anti-oxydant !
Consulter la recette complète sur Planète Bordeaux
Un reportage Agence Fleurie.
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