En 2016, Bordeaux a exporté 2 millions d’hectolitres (=), soit 270 millions de bouteilles, pour une valeur de 1,77 milliard d’euros (-3%) : la hausse des marchés chinois et américain compense le recul des ventes en europe
Le niveau des exportations bordelaises reste élevé par rapport à la dernière décennie, malgré le manque de disponibilités, aggravé par la récolte 2013 (-28% par rapport à une année moyenne). Bordeaux concentre 17% des expéditions françaises de vin en volume et 36% de la valeur. Artisan majeur du commerce extérieur des vins et spiritueux, Bordeaux complète, derrière Cognac (spiritueux) et Champagne (effervescent), le trio qui assume 60% de la valeur.
La tendance reste incertaine, en reflet des incertitudes conjoncturelles de nombreux pays, européens en majorité, et des menaces que font peser certains accords bilatéraux, associant des origines concurrentes – Australie ou Chili – sur des destinations devenues majeures pour nos vins, créant une distorsion de concurrence.
Exportations vers l’Union Européenne*
Ce sont les plus affectées (-10% en volume et -16% en valeur). Elles ne représentent plus que 35% du volume total exporté et 26% de sa valeur.
Exportations vers les pays tiers*
Elles affichent une belle progression (+6%) et atteignent des niveaux records sur la Chine (le plus haut niveau depuis 2012) et les États-Unis (le plus haut niveau depuis 30 ans).
Les 10 premières destinations des vins de Bordeaux (en valeur)
1 La Chine : 1ère en volume (-2%) et en valeur (+16%) à 322 millions d’euros, soit 18 % en valeur des exportations de Bordeaux.
2 Hong-Kong : 7ème en volume (+3%) et seconde en valeur (-+13 %) à 306 millions d’euros. Destination marquée fortement par son intérêt pour les vins haut de gamme.
3 Etats-Unis : 3ème en volume (+6 %) et troisième en valeur (-3%). Un marché marqué par un fort effet millésime.
4 Royaume-Uni : 4ème en volume (-10% ) et 4ème en valeur (-26%). Fort recul du haut de gamme, devient la 1ère destination des vins blancs de Bordeaux.
5 Japon : 6ème destination en volume (-9 %) et 5ème en valeur (-5%). Second recul consécutif mais à un niveau élevé.
6 Belgique : 2ème en volume (-10%) et 6ème en valeur (-8%). Marché européen déterminant en volume.
7 Allemagne : 5ème en volume (-18%) et 7ème en valeur (-21%). Un marché en retrait.
8 Suisse : 8ème pays en valeur (-6%) et 10ème en volume (-19%).
9 Canada : 9ème pays en volume (-6%) et 9ème en valeur (-9%). Léger recul sur ce marché, québécois pour les 2/3 du volume.
10 Pays-Bas : 8ème pays en volume (-4%) et 10ème en valeur (-3%).
* Cumul mobile 12 mois // Données arrêtées à fin décembre 2016/2015
Source CONSEIL INTERPROFESSIONNEL DU VIN DE BORDEAUX
www.bordeaux.com
La 11ème édition des Vinitiques aura lieu mardi 18 avril 2017 17h à la Technopole Bordeaux Montesquieu.
Objets connectés et secteur vitivinicole, où en sommes-nous en 2017 ?
Quand un objet devient-il connecté, comment interconnecter ces objets et pour quelle valeur ajoutée ?
Vinitiques, l’événement thématique vin & numérique tentera de répondre à ces questions.
De nombreuses applications apparaissent ou semblent possibles dans le domaine du vin, à la vigne comme au chai, les objets connectés prennent une place croissante dans notre quotidien et notre vie professionnelle : si de nouveaux objets apparaissent pour répondre à des besoins spécifiques, des appareils plus anciens en sont équipés et deviennent plus « intelligents ». L’internet des objets (ou IoT) se répand, et les données fournies commencent à être exploitées par un nombre grandissant d’acteurs…
Plus d’infos – Programme – Inscription
Vinitiques
Les Vinitiques sont nées d’une volonté commune du Pôle Digital Aquitaine, du Cluster Inno’vin et des technopoles Bordeaux Montesquieu et Bordeaux Unitec, d’inventer un lieu convivial et propice aux rencontres et aux échanges d’informations entre les filières du vitivinicole et des technologies numériques, électroniques et informatiques. Lancé en 2012, l’événement Les Vinitiques est un rendez-vous bi-annuel à destination des professionnels.
www.vinitiques.com
Ce tournoi de dégustation unique en France, organisé comme un tournoi sportif, aura lieu le 8 avril 2017. Les vainqueurs seront invités à la Grande Maison de Bernard Magrez.
La dégustation sportive ?
Entraîné, concentré, inspiré, un dégustateur peut être meilleur qu’un autre. Partant de ce constat et allant plus loin, les organisateurs de l’Open Château Piron ont créé un véritable sport. Equipes, arbitres, temps limité, et même cartons jaunes pour les écarts au règlement : tous les ingrédients sont là. Trouvez des AOC, des cépages ou des millésimes et vous engrangerez des points. Le plaisir du vin, de toutes les régions de France, en plus. Depuis 2013 ce sont près de 150 équipes qui se sont affrontées.
Pas de beau tournoi sans enjeu.
Des invitations à la Grande Maison de Bernard Magrez sont le Grand Prix offert aux vainqueurs du tournoi cette année. Le restaurant de Pierre Gagnaire, élu meilleur chef étoilé du monde par ses pairs en 2015, accueillera également les lauréats du Prix du Jury. Celui-ci est attribué à l’équipe ayant fait les meilleures propositions d’accords mets et vins lors des dégustations à l’aveugle.
Le Point Rouge, est le lieu tendance à Bordeaux. Il sera la récompense des vainqueurs de deux autres classements : les meilleurs jeunes (moins de 30 ans) et les meilleurs amateurs.
Les maillots distinctifs blancs et rouges, réservés aux meilleures équipes dans les vins de ces deux couleurs, recevront quant à eux, comme les autres vainqueurs, des flacons de Château Piron…
Infos pratiques
Date : samedi 8 avril 2017, de 15h à 20h
Les amateurs entrent en jeu à 15h (qualifications), les professionnels du vin à 17h (demi-finale)
Lieu : Château Piron (Graves), 275 Piron, 33650 Saint Morillon
Inscriptions en ligne sur OpenChateauPiron.fr
Une équipe déguste de 7 à 20 vins selon son parcours dans le tournoi
Tarif par équipe : 42 € TTC (2 personnes)
Le tournoi OFF : 39 € TTC par personne (les mêmes vins, en même temps que les concurrents, sans classement, avec les conseils du sommelier Jean Pascal Paubert)
Formule Package pour ceux qui viennent de loin : Le Tournoi, le dîner sur place, l’hotel Akena 3 étoiles à La Brède (5 kms) + visite-dégustation du Grand Cru Classé de Sauternes Clos Haut Peyraguey le dimanche matin : 145 € TTC pour 2 personnes.
Château Bourdieu, Château Petit Val et des bulles premium en Val de Loire, c’est la sélection du mois de Flo
Sélection « Binôme» : Bulles « premium » en Val de Loire
Au cœur de la vallée de la Loire, à Montrichard, le Crémant brut Monmousseau blanc ou rosé, joue avec les cépages spécifiques de la région pour un parfait équilibre entre puissance et finesse, générosité et fraîcheur : Chardonnay, Cabernet Franc, Pinot noir, Chenin, Pinot d’Aunis. La vinification traditionnelle met en avant le fruit et la richesse des arômes portée en bouche par de fines bulles. L’assemblage, ajouté à la variété des sols de tuffeau, est garant du savoir-faire des vins premium et de caractère. La Touraine, région faite de vallées profondes et riantes, telles celles d’Amboise, de Saint Romain-sur-Cher et de Montrichard, aux coteaux couverts de vignobles, offre un beau cadre aux Caves Monmousseau. Riche d’un savoir-faire reconnu depuis 130 ans, Monmousseau est une signature et donne la possibilité de parcourir ses caves de tuffeau tout en appréciant cette année les œuvres de l’artiste Cédric Guillermo.
www.monmousseau.com
Prix public TTC départ cave : 7,90 euros.
D’un N°1 à son Absolu.
Entre la famille Schweitzer et la vigne, c’est une longue histoire qui les transporte de l’Alsace à l’Afrique du Nord, puis dans le bordelais dans les années 1960. Luc Schweitzer fait l’acquisition du vignoble familial Château Bourdieu dans le blayais, en 1993. Créé dès 1464, le vignoble s’étend désormais sur 75 ha. Le travail à la vigne respecte la mosaïque de terroirs argilo-calcaires plus ou moins profonds, les sols, la vie microbienne, le végétal puis, s’en suit une vinification traditionnelle et un élevage « préservant le fruit ».
L’amour du métier se transmet de père en fils. Luc Schweitzer souhaitait perpétuer cette tradition. C’est chose faite avec l’arrivée de ses deux fils. Désormais la 6ème génération a pour leitmotiv la continuité et le rayonnement des vins du château. Ludovic se dédie à la gestion et à la production. Quant à Richard, il se préoccupera de la commercialisation et des exportations, notamment du Château Bourdieu N°1. Le 2014, à dominante Merlot avec un soupçon de Cabernet Sauvignon et de Malbec, révèle un nez de baies noires juteuses avec un boisé bien intégré. Vin ample aux tanins fins, d’un bel équilibre et d’une fraîcheur délicate qui vient soutenir l’ensemble en bouche. La finale est légèrement réglissée et persistante sur les fruits noirs. A partir de 2016, naissance d’une cuvée résultat d’une réflexion de plusieurs décennies et d’une sélection parcelaire (79% Merlot, 17%Cabernet Sauvignon et 4% de Franc) : l’ABSOLU. Elle aussi en appellation Blaye Côtes de Bordeaux, mais ne sera disponible qu’en 2018 et s’annonce déjà dense, intense et complexe.
contact@chateau-bourdieu.com
Prix public TTC départ cave N°1 : 8,75 euros.
Château Petit Val et sa Muse.
Propriété de 12 hectares d’un seul tenant, Château Petit Val se situe au nord de la commune de Saint-Emilion. Son nom lui vient de la topographie même du site. Sis sur un terroir sablo-argileux et argilo-calcaire, ce petit vallon connaît un nouvel élan depuis son acquisition en 2014 par Jean-Louis et Olivia Allouin.
Accompagnés par David Liorit, consultant et vigneron passionné, celui-ci met son talent au service d’une démarche respectueuse de la vigne, de l’homme et de l’environnement pour produire des vins à l’authenticité de leur terroir. Assez rare pour être noté, l’ancien propriétaire avait introduit 40 ares de Petit Verdot, comme autorisé dans le cahier des charges depuis 2008. Une touche gustative intéressante associée au 70% de Merlot et 25% de Cabernet Franc dans l’assemblage des 9 ha du château Petit Val. En 2016, les 3 autres hectares, pour moitié Merlot moitié Cabernet Franc, ont été dédiés à la vinification en fûts avec pigeage pour l’élaboration d’une cuvée plus élitiste : Muse du Val. Ambition avouée d’offrir à Petit Val, AOC Saint-Emilion Grand Cru, les atouts d’un classé, sans doute pour que le rêve devienne réalité en 2022, date du prochain classement des vins de Saint-Emilion ?
contact@chateaupetitval.fr
Prix public TTC départ cave : 20 € pour le Château Petit Val et 40 € pour la Muse du Val.
Florence Varaine
Je ne peux oublier mes premières rencontres dans les vignobles avec des vignerons et œnologues attachants jusqu’aux plus médiatiques. Mes rencontres le temps de ma mission à l’IPC avec Anne Neuville et Denis Barse, excellents dégustateurs et en poste dans la filière. Je reste toujours à l’affût de nouvelles pépites «sympathiques, gustatives ou innovantes». Des univers sensoriels partagés avec des d’amis connaisseurs ou pas, des clubs de femmes.
(WEB : Echos de Bordeaux, a collaboré à Gault&Millau, SommelierS International, Gilbert & Gaillard…)
Démonstration de matériels de désherbage mécanique sous le rang mardi 4 avril 2017 de 14 h 00 à 18 h 00 à Targon au Château Vieux Manoir, 19 rue du Manoir.
Une pratique qui séduit de plus en plus de viticulteurs.
Pour réduire leur utilisation de produits phytosanitaires, de plus en plus de viticulteurs remplacent le désherbage chimique par le désherbage mécanique sous le rang. Quels matériels existent, quels sont les plus efficaces ? Les réponses, les viticulteurs pourront les découvrir ce mardi 4 avril lors d’une après-midi organisée par la Chambre d’Agriculture de la Gironde et son Antenne ADAR des Deux Rives Cadillac-Créon.
Plusieurs sociétés viendront présenter leur équipement*, démonstrations à l’appui. Des démonstrations commentées par des conseillers de la Chambre d’Agriculture, pour guider au mieux les viticulteurs dans leur choix de matériels. Attention : le coût de ces équipements n’est pas négligeable, les risques de blessures des ceps existent et le temps à consacrer plus important que pour le désherbage chimique. D’où la nécessité de tout étudier avant d’investir, en tenant compte des caractéristiques propres à chaque
exploitation. Cette journée mettra évidemment l’accent sur les avantages offerts par le désherbage mécanique. Au-delà de la réduction des produits phytosanitaires profitable aussi bien à l’applicateur qu’à l’environnement, il permet de mieux respecter les sols et la vie microbienne. L’équilibre agronomique s’en trouve meilleur, favorisant la vigueur de la vigne. Sans compter que des rangs enherbés contribuent à la valorisation des paysages.
Les équipements présentés
Egretier (charrue mini sillon) / Boisselet (servo 315 avec outil rotatif) / CGC agri (disque à plat ECOCEP) / Kress (bineuse à doigt et disque émotteur) / Braun (disque émotteur et lame interceps) / Belhomme (intercep REFLEX) / Leger (interceps ECOSATELYT) / Vitiméca (décavaillonnage mécanique) / Caffini (désherbeuse à l’eau chaude)
Organisé par la Chambre d’Agriculture de la Gironde et son Antenne ADAR des Deux Rives Cadillac-Créon
Entrée gratuite, inscription au 05 56 76 65 25.
Un accord proposé par Planète Bordeaux avec le Soupçon de Graman Rosé
Le chocolat noir est un produit naturel extrait du cacaoyer, il contient peu de cholestérol et très peu de sodium.
C’est une excellente source de magnésium, de fer et de cuivre. Il apporte beaucoup d’acides gras saturés.
Il est surtout intéressant pars a teneur en théobromine, un tonifiant cardiostimulant et vasodilatateur, ce qui lui confère un effet très positif ur notre humeur.
Les vertus du chocolat ont fait l’objet d’études très sérieuses : action anti-déprime, stimulation du cerveau, protection contre le vieillissement cellulaire, diminution du risque de maladie cardiaque …
Consulter la recette complète et l’accord sur Planète Bordeaux
Une création Agence Fleurie.
Mercredi 8 mars 2017 à Bordeaux, un jury 100 % féminin a sélectionné en dégustation à l’aveugle les 24 Oscars des Bordeaux de l’été 2017
Bordeaux Blanc AOC millésime 2016
Cellier de Bordes – SCA Château Terrefort Quancard
Château de Bonhoste – EARL Vignobles Fournier
Château La France – SCA Château La France
Château La Freynelle – SCEA Vignobles Véronique Barthe
Château Le Bonalguet – EARL Bonalgue St Germain
L’Instant Bordeaux – Maison Bertrand Ravache
Bordeaux Rosé AOC millésime 2016
Château d’Haurets – SCEA Vignobles Ducourt
Château du Barail – SCEA Charles Yung et Fils
Château La Freynelle – SCEA Vignobles Véronique Barthe
Château La Rame – GFA Château La Rame
Château Lauduc Classic – SCEA Vignobles Grandeau
La Vie en Rosé du Château Landereau – SC Vignobles Baylet
Bordeaux Clairet AOC millésime 2016
Château La Bretonnière – EARL La Bretonnière
Château La Freynelle – SCEA Vignobles Véronique Barthe
Château La Mothe du Barry Cuvée French Kiss – Duffau Joël
Château Sainte Catherine – SCEA Sainte Catherine
Clairet de Lisennes – SCEA Vignobles Soubie
Le Clairet de Boutinet – SARL Les Chemins de Bacchus
Crémant de Bordeaux
Lateyron (blanc) – SARL Lateyron
Les Cordeliers Grand Vintage Blanc Brut – Les Cordeliers
Perle de Tutiac (blanc) – Les Vignerons de Tutiac
Celene « Saphir » (rosé) – Celene
Louis Vallon (rosé) – Union de Guyenne
Perles de Garrineau (rosé) – Combefreyroux
Toutes les infos sur cette sélection
Les Vignerons Indépendants de France ont sondé les intentions de leurs membres en matière d’engagement environnemental.
Les intentions déclarées dans l’enquête, si elles se confirment, indiquent que 55 % d’entre eux seront engagés dans une démarche environnementale de reconnaissance publique (Bio, ou Haute Valeur Environnementale) contre 38,2 % actuellement.
Ce concours créé en 1870 a dévoilé son Palmarès 2017, en marge du Salon de l’Agriculture.
Quelques chiffres sur cette édition 2017 :
Nombre de vins dégustés : 16 799
– 1 727 médailles d’or
– 1 689 médailles d’argent
– 871 médailles de bronze
Soit 4 287 vins médaillés c’est à dire 1/4 des vins dégustés.
Le Palmarès des Vins de Bordeaux
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