Pour Jean-Christophe Mau, Directeur du Château Brown, le millésime se résume en 3 mots : précocité (de la récolte), précision (du travail),et petits (volumes), un reportage réalisé par l’Agence Fleurie.
L’équipe Vintaste vous propose ses notes sur les dégustations Primeurs 2017 Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux, Pessac-Léognan et vins de Graves.
Ce millésime 2017 a été très contrarié par les conditions atmosphériques, notamment le gel, essentiellement dans les Graves, en Libournais et une partie de l’Entre-Deux-Mer. Beaucoup de vins habituellement dégustés en primeurs étaient donc absents cette année.
Nous en avons pris bonne note en espérant un millésime 2018 plus généreux et moins difficile pour tous…
Suite des notes de dégustations le mois prochain avec les vins du Libournais, du Médoc et les Sweet Bordeaux.
Bordeaux Supérieur ( 107 vins dégustés )
Coup de Cœur :
Château de Parenchère « Cuvée Raphael ».
Nous avons beaucoup aimé :
Château Fleur Haut Gaussens Grand Vin, Voilà Merlot, Château L’ Enclos, Château Baby, Château Bossuet, Château Roc de Levraut, Château Lamothe Vincent Le Grand. Rossignol, Château de Parenchère, Château La Verriére, Château Penin Les Cailloux, Château Sainte Barbe, Château Tayet Cuvée Prestige, Château Lamothe Château Héritage, Château Morillon, Château Ferté Lambert, Château Le Pin Beausoleil, Château Penin Grande Sélection, Château Recougne, Château Cadiot Cabernet S et Château de Camarsac Prestige.
Nous avons aimé :
Château Haut Claribes, Populus Alba, Château Jean Faux Les Sources, Fleur Saint Antoine, Château Maison Noble Saint Martin, Château Fleur Haut Gaussens, A Bout de Soufre, Populus Alba « Cabernek » , Château Fleur Haut Gaussens La Viminierre, Héritage de La Couspaude, Château Malromé Grand Vin, Château de Seguin Carpe Diem, Château de Marsan, Château Monier La Fraise, Château Peynaud, Château Turcaud Château Majeure, Château Petit Freylon C. Sarah, Château La Tulipe Sylvestre, Château Vermont La Grande Cuvée, Château Labatut Grande Réserve, Château Jean Faux Ste Radegonde, Château Labatut Prestige, Château Pabus, Le Bout du Monde, Château Montlau, Château Lavergne Dulong, Château Pierrail, Château Malbat, Château Majoureau Les Vignes du Paradis, Le Petit Soleil, Château Lacombe Cadiot, Château Landereau Cuvée Classique, Château Le Grand Verdus Génération, Cadiot « Merlot « , Château Timberlay, Château Tour de Gilet Expression Petit Verdot, Château Boutillon Cuvée Luigi, Château Lajarre Cuvée Eleonore, Grand Vin de Reignac, Balthus, Château Moutte Blanc, Château Saint Antoine, Le K de Malbeck, Château Lauduc Prestige, Château L’Insoumise Prestige et Voilà Cabernet Sauvignon.
Blaye
Nous avons beaucoup aimé :
Château Bel Air La Royére.
Blaye Côtes de Bordeaux ( 28 vins dégustés)
Coup de Cœur :
Château Le Virou Vieilles Vignes
Nous avons beaucoup aimé :
Château Maison Neuve, Château Bourdieu n° 1, Château La Raz Caman et Château Bourdieu Cuvée Absolu.
Nous avons aimé :
Château Le Virou Cuvée Sublime, Domaine de Cassard Cuvée Prestige, Château Lacaussade Saint Martin 3 Moulins, Domaine des Graves d’Ardonneau, Château Les Garelles, Château Haut Bigord, Château Maison Neuve, Château La Gamaye, Château Haut Canteloup, Château Jussas, Château Dubraud, Château Bellevue Cuvée Amphorae, Château Montfollet Le Valentin, Château Les Tours de Peyrat VieillesVignes, Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvée Prestige, Château Grand Secret, Château Les Jonqueyres et Château Cantinot.
Cadillac Côtes de Bordeaux ( 32 vins dégustés)
Coup de Cœur :
Château Reynon
Nous avons beaucoup aimé :
Château Haut – Peyrat, Château Tanesse et Château Nenine.
Nous avons aimé :
Château du Cros, Château de Potiron, Château de Foucaud, Château des Mille-Anges, Coteaux de Lou, Château de Lestiac, Château La Rame « La Charmille », Château de Marsan, Château Malagar, Château de Birot, Château Sainte – Marie Cuvée Alios, Château Sainte Catherine, Château Saint Nicolas, Château Anniche, Château Le Doyenné, Château Laroche, Château Réaut Cuvée Carat et Clos Carmelet.
Castillon Côtes de Bordeaux ( 23 vins dégustés)
Coup de Cœur :
Domaine de l’A
Nous avons beaucoup aimé :
Château Cap de Faugères, Château La Clairière Laithwaite, Chevalier de l’Anglais, Le Secret du Manoir.
Nous avons aimé :
Château Veyry, Clos Puy Arnaud, Château Roquevieille, Château Roquevieille Cuvée Excellence, Château Lescaneaut, Château La Brande, Le Rouge aux Lèvres, Château de Belcier, Château Côtes de Montpezat Cuvée Compostelle, Château Roc de Maugras, Château Picoron, Alcée, Château Le Rey Les Argileuses et Château du Roc.
Francs Côtes de Bordeaux ( 5 vins dégustés)
Coup de Cœur :
Château Puygeraud
Nous avons beaucoup aimé :
Château Godard Bellevue.
Nous avons aimé :
Ad Francos et Château La Prade.
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux ( 6 vins dégustés)
Nous avons beaucoup aimé :
Château Hostens Picant.
Nous avons aimé :
Château Vitus, Château Bellevue Peycharneau, Château Pré La Lande et Château Baby.
Côtes de Bourg ( 29 vins présentés )
Coup de Coeur :
Château Martinat – Cuvée Epicurea
Nous avons beaucoup aimé :
Château Haut–Mousseau CuvéePrestige, Château Mayne de Bernard Cuvée Prestige, Château Nodoz Cuvée barriques neuves, Château Le Clos du Notaire, Château Le Clos du Notaire Cuvée Natar Notarius, Château Peychaud, Château Mercier Cuvée Prestige et Château Martinat.
Nous avons aimé :
Château Puybarbe Cuvée Le Maine, Château Puybarbe Cuvée Prestige, Château Fougas Maldoror, Château Montfollet Altus, Château Haut-Guiraud Péché du Roy, Château de Grissac, Château Beaulieu, Château Gravettes Samonac Cuvée Prestige, Château Gravettes Samonac Cuvée Elegance, Château Haut-Macô Cuvée Jean Bernard, Château Grand Jour et Clos du Piat 29.
Graves de Vayres ( 5 vins présentés )
Nous avons aimé :
Château Lesparre et Château Le Lau Perle Rouge.
Vignoble des Graves
Pessac Léognan blanc ( 34 vins présentés )
Crus Classés de Graves
Coup de Coeur :
Domaine de Chevalier
Nous avons beaucoup aimé :
Château Malartic Lagravière et Château Couhins Lurton.
Nous avons aimé :
Château Olivier, Château Bouscault, Château Carbonieux, Château Latour Martillac,et Château Couhins.
Crus non Classés
Coup de Coeur :
Château Smith Haut Lafitte
Nous avons beaucoup aimé :
Château Pape Clément, Château de Rochemorin et Château La Louvière.
Nous avons aimé :
Château de Rouillac, Château Picque Caillou, Clos Marsalette, Château Gazin Rocquencourt, Château Larrivet Haut-Brion, Château Lafargue, Château Haut Nouchet, Château Haut-Lagrange, Château de Cruzeau, Domaine de La Solitude, Château Ferran, Château Brown, Château Baret et Château d’Alix.
Pessac Léognan rouge ( 44 vins présentés )
Crus Classés de Graves
Coup de Coeur :
Château Pape Clément
Nous avons beaucoup aimé :
Château Malartic Lagravière, Domaine de Chevalier, Château Smith Haut Lafitte et Château Olivier.
Nous avons aimé :
Château Latour Martillac.
Crus non Classés
Coup de Coeur :
Clos Marsalette
Nous avons beaucoup aimé :
Château Haut-Lagrange, Château La Louvière et Château Couhins-Lurton.
Nous avons aimé :
Château Trigant, Château Le Sartre, Château de Rouillac, Château Pont Saint Martin, Château Roche Lalande, Château Picque Caillou, Château Luchey –Halde, Château de Léognan, Château Larrivet Haut-Brion, Château Lafargue, Château d’ Eck, Château de France, Château Ferran, Château d’ Eyran, Château de Rochemorin, Château de Cruzeau, Domaine de La Solitude, Château Les Carmes Haut-Brion, Château Brown et Château d’Alix.
Graves blanc ( 26 vins présentés )
Coup de Coeur :
Château Chantegrive Cuvée Caroline
Nous avons beaucoup aimé :
Château Pont de Brion, Clos Floridène, Château Crabitey, Château Magence C. Symphonie, Château Les Clauzots et Château Roquetaillade La Grange.
Nous avons aimé :
Château Peyrat, Ch. de Cérons, Château de Landiras, Château Rahoul, Château de Callac Cuvée Prestige, Château Lassale, Grand Enclos du Château de Cérons, Vieux Château Gaubert, Château d’Uza, Château Saint Robert C. Poncet Deville, Château Brondelle, Château Jouvente, Château Magence, Château La Cossu La Numérotée et Château La Brede.
Graves rouge (32 vins présentés )
Coup de Coeur :
Château Roquetaillade La Grange
Nous avons beaucoup aimé :
Château de Cérons, Château de Portets, Château Lassale, Château Vénus et Vieux Château Gaubert.
Nous avons aimé :
Château Le Cossu, Château La Vieille France, Château Jouvente, Château de Landiras, Château Crabitey, Château d’Uza, Château Magence, Château Pont de Brion, Château du Mont, Château du Grand Bos, Château Lapinesse Cuvée Prestige, Château Le Bourdillot, Château Beauregard Ducasse Cuvée Duran, Château Haut Mayne du Cros, Château Rahoul, Château de Callac Cuvée Prestige, Château Brondelle, Clos Floridène, Château La Brède et Château Les Clauzots.
Le Jury Vintaste est constitué de professionnels du vin : oenologues, journalistes, cavistes, acheteurs…
Pour ces primeurs ont participé parmi les membres de l’équipe Catherine Alby (Duad’s Club), Denis Barse (Caviste), Frédéric Fleuri (Presse), Pascal Hénot (Oenologue), Miguel Lassègue (Acheteur), Marie-Laurence Porte (Oenologue) et Bernard Sirot (Presse). Photos (c) JB Nadeau.
Une tendance contrastée en ce printemps 2018 pour les vins de Bordeaux, par Allan Sichel, président du CIVB.
2017 a été une année particulièrement éprouvante pour nos viticulteurs qui ont subi un gel historique fin avril et la grêle fin août sur certaines appellations. Beaucoup ont perdu une grande partie voire la totalité de leur production. Le volume récolté en 2017 pour l’ensemble des appellations de Gironde s’établit à 3,5 millions d’hectolitres soit une baisse de 39% par rapport au millésime 2016. Il s’agit du plus bas niveau depuis 1991, autre année de gel considérable.
Toutefois, nous venons de sortir de la semaine de dégustation des primeurs, les acheteurs et journalistes venus nombreux du monde entier confirment que les conditions climatiques du printemps et de l’été nous ont permis de vendanger un joli millésime dans toutes les couleurs, caractérisé par une grande fraicheur aromatique, des notes fruitées intenses et des tannins très souples.
Dans ce contexte les derniers chiffres de commercialisation connus, à fin janvier 2018, indiquent des sorties à 5.07 Mhl (+ 4 %), des exportations à 2.16 Mhl (+6%) et 2 026 M€ (+13%), en progression sur nos 9 premières destinations. La belle dynamique enregistrée en 2017 est notamment portée par les millésimes 2015 et 2016 de grande qualité avec de beaux volumes.
Source Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux
Parmi les 3 761 vins provenant de 37 pays et dégustés par 545 dégustateurs de 22 nationalités, 1 197 vins ont été médaillés.
Consultez le Palmarès de cette 42ème édition organisée au Palais des Congrès de Bordeaux.
Extraits des Prix Spéciaux 2018 :
Prix Spécial BIO Vin Blanc Doux :
Château Pecany – AOP Monbazillac 2016
Prix Spécial BIO Vin Blanc Sec :
Château du Nozay – AOP Sancerre 2017
Prix Spécial BIO Vin Effervescent :
Monge Granon – AOP Clairette de Die
Prix Spécial BIO Vin Rosé :
Rodon – PDO Limnos 2017 (Grèce)
Prix Spécial BIO Vin Rouge :
Château de Lagarde – AOP Bordeaux Supérieur 2016
Prix Spécial Blaye :
Château Haut-Cabut – AOP Blaye Côtes de Bordeaux 2016
Prix Spécial Bourg :
Château Bujan – AOP Côtes de Bourg 2015
Prix Spécial eau de Vie
Château de Beaulon – AOP Cognac
Vinitiques #13, Frédéric Adragna, du CNES, a réalisé un rapide tour d’horizon des applications satellitaires dans notre quotidien.
Le spatial résonne souvent comme un domaine scientifique lointain, lié essentiellement à l’exploration de l’univers ou du système solaire, à la surveillance de de notre planète. Pour le grand public il évoque instantanément l’astronaute Thomas Pesquet ou la station internationale ISS.
Il faut savoir que les solutions spatiales (l’utilisation des satellites) sont en fait très présentes dans notre vie au quotidien sans que l’on s’en rende toujours compte.
Ces solutions sont ainsi omniprésentes dans nos smartphones avec la localisation au travers d’applis comme WAZE ou GoogleMap ou les réservations de VTC. Elles permettent aussi la prévision météo, l’accès aux bouquets TV par satellite, l’accès à internet en zone blanche, le « GPS » des voitures, …
Les solutions spatiales sont également utilisées pour l’aménagement du territoire (suivi de l’urbanisation, aménagement du littoral, modernisation des réseaux de transport, …), pour la télé-épidémiologie (prévision et prévention des épidémies), pour les secours (le système d’alerte et de secours Cospar Sarsat, dérivé des balises Argos, a sauvé plus de 30.000 vies sauvées en 30 ans), pour le suivi de la faune sauvage (Argos), pour la gestion des catastrophes naturelles (inondations, tsunami, etc…) avec la fourniture de cartographie rapide à partir de clichés satellite.
Enfin les technologies spatiales sont aussi déjà très utilisées pour l’agriculture de précision en combinant les techniques de positionnement au cm*, des observations spatiales répétées (par exemple une fois par mois avec le satellite Sentinel-2, malgré les nuages…) et des prévisions météo précises, en complément de mesures au sol bien entendu…
* Cette précision est atteinte aujourd’hui grâce à une combinaison de positionnement satellite (GPS) avec des réseaux terrestres (RTK) qui apportent une correction locale. D’ici 2 ans, grâce à Galileo, cette précision sera disponible gratuitement partout sur la terre !
« Le spatial, ce n’est pas si compliqué qu’on le pense !.. »
Frédéric ADRAGNA, Manager Senior, équipe « Applications & Services Aval » du CNES, Direction de l’Innovation, des Applications et de la Science.
Connect by CNES
Avec l’initiative CONNECT by CNES, le CNES met son expertise au service des entreprises, notamment les startups, afin de démystifier l’utilisation des solutions spatiales ou pour développer des produits et services innovants utilisant les technologies spatiales. Première étape : l’implantation à Station-F, à Paris, au cœur du plus grand campus de startups au monde (début 2018).
Mettre les technologies et solutions spatiales au cœur de l’activité économique des entreprises françaises de toutes tailles est la mission principale de Connect by CNES.
Vinitiques
Les Vinitiques sont nées d’une volonté commune du Pôle Digital Aquitaine, du Cluster Inno’vin et des technopoles Bordeaux Montesquieu et Bordeaux Unitec, d’inventer un lieu convivial et propice aux rencontres et aux échanges d’informations entre les filières du vitivinicole et des technologies numériques, électroniques et informatiques. Lancé en 2012, l’événement Les Vinitiques est un rendez-vous bi-annuel à destination des professionnels.
www.vinitiques.com
Rendez-vous jeudi 24 mai 17 h à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin
INNO’VIN c’est aujourd’hui plus de 90 projets d’innovation accompagnés : machines de tri, produits de bio-contrôle, logiciels de planification des travaux viticoles, caractérisation des terroirs…
Une part croissante d’entreprises, viticulteurs et caves coopératives s’investit dans ces projets qui leur permettent d’acquérir un avantage compétitif en apportant des solutions à leurs problématiques. Par ailleurs, un nouveau dispositif régional permet aux producteurs de s’associer pour porter à plusieurs ces projets.
Et maintenant, pourquoi pas vous ?
A travers les témoignages concrets des entreprises et des exemples de projets innovants réussis, découvrez comment INNO’VIN peut vous aider à concrétiser votre projet et à le financer… et ainsi, à vous différencier par l’innovation !
17h00-17h15 – Accueil et introduction de Lydia Héraud, Conseillère régionale Nouvelle-Aquitaine à la délégation des vins et spiritueux
17h15-18h45 – Présentation d’exemples de projets accompagnés par INNO’VIN
18h45 – 19h05 – Quels financements disponibles pour vos projets ?
19h05 – Cocktail
Jean-Christophe Meyrou, Directeur Général Vignobles K.
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – Drone : Vudundrone.com
Jean-Christophe Meyrou.
Après avoir bouclé des études de commerce international à Bordeaux, et passé deux années à l’étranger, Jean-Christophe Meyrou entre en 1997 chez le négociant GAM Audy, sous les ordres du regretté Jean-Michel Arcaute, vinificateur de talent. Rapidement il devient chef de projet de la Bodega Alta Vista à Mendoza en Argentine et gère les marchés exports de la société de négoce.
En 2005, il prends la direction des Vignobles de Catherine Péré-Vergé : Château Le Gay, Château La Violette, Château Montviel et Bodegam Monteviejo (Mendoza). De 2011 à 2014, Jean-Christophe Meyrou rejoint les Vignobles Adams pour restructurer l’entreprise et la distribution des vins. Il permet aux propriétés (Château L’Enclos à Pomerol et Château Fonplégade, St Emilion Grand Cru Classé), de revenir sur la place de Bordeaux et retrouver une image et une distribution dignes de leur rang.
En 2014, c’est l’arrivée à Vignobles K pour rejoindre son ami Peter Kwok et prendre en main l’ensemble des domaines du groupe : Château Haut-Brisson, Château Tour Saint-Christophe, Château La Patache et Enclos de Viaud. Depuis son arrivée, Vignobles K a lancé la petite pépite pomerolaise, Enclos Tourmaline.
Jean-Christophe Meyrou a ensuite acheté en association avec Peter Kwok et Philippe Lambrecht (importateur belge) le Château Le Rey à Sainte Colombe (Castillon-Côte de Bdx). Le dernier coup d’éclat est l’acquisition du Château Bellefont Belcier, Grand Cru Classé à St Emilion.
Au sein de Vignobles K, JCM accompagné de son Directeur technique Jérôme Aguirre, fait du consulting technique et commercial en Italie, Russie, etc… Jean-Christophe Meyrou possède également des vignes dans le Minervois et un petit domaine viticole en Bordeaux Supérieur, Château de la Nauze.
Le Château Bellefont Belcier
C’est après quasiment 3 années de discussion que la transaction a enfin pu se réaliser fin décembre 2018. Château Bellefont-Belcier avec ses 13.5 ha faisait figure de (très) belle endormie à St Emilion.
Situé entre Larcis Ducasse, Tertre Roteboeuf et Pavie, ce domaine peut bénéficier d’une qualité de terroir exceptionnel le tout encré dans un environnement équilibré avec la forêt attenante (barrière méditerranéenne). Vignobles K a pu gérer la préparation des vendanges 2017 puis la vinification afin de pouvoir exprimer son savoir faire dès le premier millésime.
Les vignobles Peter Kwok
Pour Peter Kwok produire du vin à Bordeaux fait partie de sa longue histoire d’amour avec la culture Française. Peter a été élevé par ses parents chinois à Saigon, au Vietnam, où il a appris à apprécier l’architecture Française, lu café et les baguettes croustillantes. Il a obtenu un doctorat en Finance à l’Université de Californie, Berkeley, et plus tard est devenu Président du conseil du CITIC Resources Holdings Ltd., la filiale énergétique d’une des plus grandes sociétés publiques d’investissement en Chine, CITIC Group.
Grand amateur d’art et en particulier d’art Chinois, sa collection Dong Bo Zhai, d’oeuvres en bronze et en or, et de statues bouddhistes en marbre a été exposée au Musée de Jacques Chirac à Sarran en France en 2011.
Le Making Of
En savoir plus sur le Château Bellefond-Belcier
En savoir plus sur le groupe Vignobles K
Les Wine In Box évoluent et leur packaging s’adapte ! Voici des tendances repérées chez LGR packaging par Mon-Viti
carré
Le format carré, toujours à la mode !
Et dans le cas de vin haut de gamme, il a tendance a devenir plus petit :
3L, 1,5L, et moins…
freez bib
Afin de maintenir le vin au frais, pour répondre à une demande de consommateur n’ayant pas accès à un frigo (nomadisme, camping, etc).
recyclable facilement
Avec sa bande détachable sur le côté, finie la galère pour démonter le carton de son wine in box ! De plus, ce packaging est équipé d’une technologie invisible à l’œil humain : un code est inséré dans l’impression offset et grâce à l’appli DIGIMARC (cf le logo), il peut être scanné et diriger vers un site web, une vidéo, etc qui présentera plus d’info sur le produit.
Découvrez plus de nouvelles tendances dans l’article complet Mon Viti
Credit photo : Audrey Domenach / Pixel image
Les domaines Bernard Magrez ont choisi TWIL, pépite de la WineTech française et solution direct-producteur, comme nouveau canal de distribution de leurs vins.
Les circuits courts : l’ADN de TWIL
Les modèles classiques de vente de vin ne permettaient pas jusqu’à présent un lien direct entre le consommateur et le vigneron. TWIL offre cette double révolution : l’accès pour les petits producteurs au e-commerce et l’opportunité pour les consommateurs de commander en direct auprès d’eux. TWIL vient de lever 1,5 millions d’euros pour lui permettre d’améliorer son service auprès de son réseau constitué de 2 000 vignerons. « Aujourd’hui seuls les grands crus et châteaux de renom ont accès au e-commerce. L’ambition est de pouvoir donner les mêmes chances au vigneron indépendant de vendre son vin en ligne, et au consommateur d’avoir accès plus facilement au vin qu’il aime ! » explique Erwann de Barry.
A propos de TWIL – The Wine I Love
Lancée en 2016 par Erwann de Barry, Twil est une application de reconnaissance des vins par les étiquettes. « J’aime un vin, je twil et je rentre en contact avec le producteur pour commander des bouteilles en ligne ». Cette application fédère un réseau de 2 000 producteurs et leur donne ainsi accès au e-commerce. Quelques chiffres : plus de 70 000 bouteilles vendues en 2017 en direct avec les vignerons. Une équipe de 12 passionnés. 100 000 téléchargements de l’application.
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