EVV vous donne rendez-vous lundi 24 mars 2025 pour une dégustation en partenariat avec Winespace.
EVV – Ensemble de la Vigne au Vin et son équipe d’oenologues-conseil organisent en partenariat avec Winespace cette dégustation professionnelle consacrée à une sélection des vins de leurs clients viticulteurs.
les oenologues et techniciens vigne EVV constatent de nombreuses initiatives au vignoble et au chai de producteurs qui se réinventent mais n’ont pas encore de couverture médiatique sur leurs cuvées. Venez découvrir ces pépites cachées, pour vous permettre de varier vos cartes, vos collections ou votre galerie de vins. Environ 40 vins vous seront présentés, animés par notre équipe d’experts en oenologie. Cette dégustation sera organisée en fonction des catégories Vins d’été, Bulles, Intemporels, Insolites et Sweet.
La technologie Tastee de la startup bordelaise Winespace, vous aidera à comprendre rapidement les profils produits et partager des commentaires de dégustations plus facilement, grâce aux roues des arômes et radars de bouche de chaque vin présenté.
EVV s’engage à fournir un environnement professionnel et convivial, la soirée se terminant autour d’un cocktail dinatoire pour un moment de partage et d’échanges.
Micro Brasserie Hecto (Bordeaux), lundi 24 mars à 14h30.
Au cœur des vignobles du Sud-Ouest, l’entreprise accompagne les acteurs du monde viticole grâce à l’expertise de ses équipes techniciens vigne, œnologues et spécialistes du packaging depuis plus de 30 ans. Elle accompagne les viticulteurs pour faire avancer leurs projets, dans le respect de leurs cahiers des charges et de leurs contraintes économiques.
evv.fr
L’équipe Vintaste avait présélectionné 8 vins rouges issus de la région bordelaise, de facture plutôt classique, disponibles à un prix public inférieur à 20 €. Une dégustation à l’aveugle a permis de définir 3 coups de cœur qui ont fait l’unanimité, des vins que nous vous conseillons de découvrir au plus vite !
Château Charreau Wilson Silla – Cadillac Côtes de Bordeaux 2022
Une belle robe rubis profond aux reflets violacés. Un nez expressif et surprenant, exprimant une fraîcheur épicée très agréable (60% Cabernet), tout en finesse et d’une parfaite définition. Après agitation on retrouve des notes de fruits rouges, le boisé est discret. En bouche, l’attaque est fraiche et ample, la structure est présente avec des tanins souples et soyeux. On y retrouve les épices avec des fruits noir. Un vin ciselé avec précision et finesse, avec une bonne longueur.
Note : 94/100
Association : une pièce de bœuf saignante et ses légumes vapeur.
Distribution : Directe, CHR, Cavistes et GMS.
Prix départ cave : 14,5 € TTC
Château Charreau– Tél : 09 61 21 60 13 – chateau.charreau@wanadoo.fr
Château Haut-Saint-Georges – Saint Georges-Saint-Emilion 2018
La robe est rouge sombre, avec des reflets tuiles. Le nez est expressif assez marqué par des notes de fruits cuits, des notes de torréfaction et d’épices douces, avec une touche de violette, se mêlant dans une belle complexité. En bouche, l’attaque est ronde, douce et caressante, puis évolue sur une matière dense et riche qui se prolonge avec une finale tannique encore un peu appuyé. Les notes boisées sont équilibrées par des arômes de fruits frais. Ce beau vin peut encore se bonifier.
Note : 93/100
Association : tagine d’agneau aux coings.
Distribution : Vente directe, CHR Belgique.
Prix départ cave : 17 € TTC
Château Haut–Saint-Georges – Tél : 05 57 74 64 98 – chateaulagrandebarde@wanadoo.fr
T de Tasta – Canon-Fronsac 2019
Belle robe rouge sombre et profonde, un peu évoluée. Nez expressif s’ouvre sur des notes de fruits noirs et des arômes boisés torréfiés, café, cacao, un peu dominants, mais gourmands et élégants. La bouche est ronde et dense avec des tanins bien fondus apportant un bel équilibre et de la sucrosité à l’ensemble. Une belle longueur en finale. Un vin classique du bordelais.
Note : 90/100
Association : un cuissot de chevreuil et sa purée de cèleri
Distribution : Vente directe, CHR et export.
Prix départ cave : 17,50 € TTC
Château Tasta – Tél : 06 75 79 88 82 – www.chateautasta.com
Le Jury Vintaste est constitué de professionnels du vin : oenologues, journalistes, cavistes, acheteurs…
Pour cette dégustation ont participé parmi les membres de l’équipe Catherine Alby (Duadiste), Marie-Laurence Porte (Oenologue Enosens), Denis Barse (Marchand de Vin), Mathieu Anglada (Presse), Frédéric Fleuri (Presse), Jean-Bernard Nadeau (Presse), et Pascal Hénot (Oenologue Enosens). Photos (c) JB Nadeau.
Restaurant l’Avenue Carnot
Cette dégustation a pu se réaliser dans des conditions optimales grâce à la complicité de Pascal Chollet et de son épouse, propriétaires de cette table reconnue des amateurs de vins à Bordeaux. La mise à disposition du salon privé nous a permis de travailler dans des conditions parfaites, avant de passer à table…
Plus d’infos
Une partie de l’équipe de dégustation – 4 Février 2025 – Restaurant l’Avenue Carnot, Bordeaux. Photo (c) JB Nadeau.
Le chiffre d’affaires atteint 15,6 milliards d’euros, enregistrant une baisse de 4,0 %. Le volume des ventes s’élève à 173,9 millions de caisses, en léger recul de 0,1 %. L’excédent commercial est de 14,3 milliards d’euros, diminuant de 3,4 %, il conserve la troisième place des excédents commerciaux français.
La baisse est de 3 % pour les vins, particulièrement marquée pour les vins de liqueur (-14%)le Champagne (-8%), le Bordeaux (-8,4%) et la Vallée du Rhône (-5,2%). A l’inverse on enregistre une forte croissance des tranquilles des vins français sans IG ni cépages (+18,3%), des mousseux hors champagne (+9,5%), du Bourgogne (+9,1%) et des vins de Val de Loire (+5%).
La zone Chine / Hong-Kong / Singapour est responsable à elle seule de près des deux tiers de la baisse enregistrée par rapport à 2023. Les exportations vers les ETATS-UNIS progressent de 8,4% à 2,3 milliards d’euros, démontrant que les exportateurs français possèdent une gamme élargie de produits capables de s’adapter aux évolutions de la demande et de conserver ainsi les parts de marché acquises. Les Etats-Unis représentent à eux seuls plus de 20% du chiffre d’affaires total des vins à l’export. Si la plupart des autres pays pâtissent encore de l’inflation, on notera la bonne orientation du CANADA qui confirme, année après année, son rôle de destination privilégiée des exportations françaises, soutenu par la mise en œuvre du CETA. Depuis l’entrée en vigueur de ce dernier en 2017, le chiffre d’affaires des vins français a ainsi augmenté de 45%, pour atteindre 460 millions d’euros en 2024.
Créée par et pour les exportateurs de vins et spiritueux de France, la FEVS a pour mission de faciliter la connaissance des exigences réglementaires des différents marchés et de lever les freins aux exportations de nos vins et spiritueux.
Plus d’infos
Les finales du Concours des vins ont eu lieu du les 22 et 23 février, en marge du Salon de l’Agriculture.
Propriété du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, le concours a pour mission d’encourager et soutenir les producteurs français.
3 361 médailles ont été décernées (stable par rapport à 2024). 604 vins du Languedoc-Roussillon, 552 de la vallée du Rhône, 502 cuvées de Provence, 445 de Bordeaux (dont 133 AOC Bordeaux), 365 du Val de Loire et du Centre, 297 du Sud-Ouest, 216 de Bourgogne, 115 d’Alsace, 61 du Beaujolais, 58 de Champagne, 52 de Savoie-Bugey, 45 de Corse, 36 du Jura et 13 de Lorraine. En 2025, la part de médaille d’or monte à 48 % (+2 points en un an), celle en argent reste stable à 41 %, quand la part de bronze est divisée par deux (tombant à 11 %). Les rouges pèsent pour 43 % des médaille, les blancs 36 % et les rosés 20 %, une répartition stable. Le millésime 2024 représente 62 % du palmarès. La certification bio est affichée par 540 cuvées médaillées (16 %).
La Finale organisée par la Chambre d’Agriculture de la Gironde s’est tenue ce samedi 22 février 2025, elle a réuni 436 dégustateurs, professionnels et consommateurs avertis. Sur les 1 808 vins initialement inscrits, 993 avaient été retenus en Gironde lors des présélections et ont pu ainsi participer à cette Finale. 445 ont été médaillés en or, argent et bronze.
L’Union des Grands Crus de Bordeaux (UGCB) annonce l’élection de François-Xavier Maroteaux à sa présidence. À la tête du Château Branaire-Ducru et impliqué de longue date dans les instances collectives bordelaises, il succède à Ronan Laborde avec l’ambition de poursuivre et renforcer les missions de l’UGCB tout en l’adaptant aux défis d’un marché en pleine mutation. .
François-Xavier Maroteaux est né à Orléans en 1983. Après des études en finance à l’Université Paris-Dauphine et une première carrière en banque et chez LVMH, il rejoint en 2015 la propriété familiale, Château Branaire-Ducru, acquis en 1988. Dans le sillage de son père, Patrick Maroteaux — également Président de l’UGCB de 2000 à 2008 — il s’investit collectivement en devenant Président de l’ODG Saint-Julien en 2017, puis Vice-Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux et membre actif du bureau du CIVB.
Sa priorité sera notamment de “préserver l’ADN de l’Union, qui est une force collective unique”. Il entend ainsi rassembler les représentants des différentes appellations pour réfléchir collectivement aux évolutions possibles, en s’appuyant sur 4 axes prioritaires :
Conscient des défis économiques actuels, François-Xavier Maroteaux mise sur la forte dynamique du collectif, qu’il souhaite cultiver et amplifier : “Nous avons vu sur nos récentes tournées aux États-Unis et en Asie que lorsqu’on se regroupe, Bordeaux résonne.”
Le classement 2025 comporte 120 Cru Bourgeois, 36 Cru Bourgeois Supérieur et 14 Cru Bourgeois Exceptionnel.
Le cahier des charges et le plan de vérification relatifs au classement des Crus Bourgeois du Médoc sont homologués par l’arrêté ministériel du 29 décembre 2017. Désormais, les châteaux sont classés pour une période de cinq ans.
Ce second classement il concerne 170 Châteaux (contre 249 il y a 5 ans) : 120 Crus Bourgeois, 36 Crus Bourgeois Supérieurs et 14 Crus Bourgeois exceptionnels.
La sélection s’opère d’abord sur dossiers selon 3 grands critères : l’obtention d’une certification environnementale de niveau 2 et 3, les actions sur la conduite de l’exploitation et sur la mise en valeur du cru. La sélection se fait ensuite par une dégustation à l’aveugle réalisée sur une verticale de cinq millésimes imposés. Les candidats aux mentions Cru Bourgeois Supérieur et Cru Bourgeois Exceptionnel doivent fournir un second dossier, quelques mois plus tard. Ses dossiers spécifiques mettant en avant les investissements techniques, viticoles et commerciaux réalisés.
Mieux comprendre le processus de sélection
L’appellation Graves dévoile ses 7 “Ambassadeur de Graves”pour les Graves rouges 2022 et Graves blancs 2023.
Ce label place le consommateur au cœur du processus de sélection. Ce dernier déguste et sélectionne les vins qui seront demain proposés en France et à l’international.
Ces 7 propriétés représentent l’excellence de l’appellation en matière de savoir-faire, de respect de l’environnement et d’accueil oenotouristique.
Une sélection en deux temps
Les propriétés candidates sont contrôlées par un organisme indépendant, pour vérifier qu’elles répondent à 3 principaux critères : respect rigoureux du cahier des charges de l’appellation, certification environnementale, installations prêtes à accueillir le public.
Leurs vins sont ensuite soumis à une dégustation à l’aveugle, par un panel de 120 consommateurs, tous amateurs avertis de vin. Structurée comme une dégustation professionnelle, elle est réalisée par la société Techni’Sens, un organisme indépendant d’analyse et d’études sensorielles.
Château Tourteau Chollet Rouge 2022 et Blanc 2023
Château de Portets Rouge 2022
Château La Rose-Sarron Rouge 2022 et Blanc 2023
Château Martignac Rouge 2022 et Blanc 2023
Château Lagrange Rouge 2022 et Blanc 2023
Château Caillivet Rouge 2022 et Blanc 2023
Château Roquetaillade La Grange Rouge 2022 et Blanc 2023
Avec plus de 200 exploitations, l’AOC Graves propose une offre de vins particulièrement variée, ce label Ambassadeurs de Gravesa été créé en 2021 dans l’objectif de faire rayonner l’appellation grâce à des vins Ambassadeurs exemplaires et reflétant la typicité de l’appellation.
Les 28 et 29 mars 2025, le Challenge International du Vin retrouve Bourg-sur-Gironde. C’est au cœur du vignoble bordelais que se tiendra la 49ème édition de ce concours international de dégustation, avec comme invités les vins de la Vallée du Rhône méridionale et la création.
Concours historique de cette grande région viticole, créé en 1976, le Challenge International du Vin défend l’ouverture aux vins du monde et rend hommage au savoir-faire viticole ancestral, particulièrement dans le vignoble de Bordeaux, son terroir d’origine. La composition des jurys du Challenge International du Vin illustre son ouverture au monde en réunissant jusqu’à 500 dégustateurs d’une vingtaine de nationalités. Ils sont répartis en groupes de 4 membres comptant chacun 1 viticulteur, 1 oenologue, 1 distributeur et 1 consommateur averti. Par leur composition, ils garantissent la représentativité de toute la filière.
Ouverture de nouvelles catégories
À l’écoute des tendances, le Challenge International du Vin accueille cette année de nouvelles catégories. Se déroulant autour de 3 000 vins rouges, rosés, blancs secs et doux, effervescents, vins doux naturels et vins de liqueur, eaux-de-vie d’origine vinique issus d’une trentaine de pays, le concours s’ouvre désormais à tous les spiritueux mais aussi aux sakés, no-low, cidres et poirés.
Devenu indissociable du concours, le « Coup de Coeur des Chefs » voit quatre chefs d’établissements étoilés désigner leur vin favori après une dégustation à l’aveugle des Prix Spéciaux de l’année. Les chefs composent ensuite un menu entier autour de ce vin, dévoilé lors d’un dîner réunissant presse et gourmets. Cet évènement dans l’évènement constitue une ouverture sur l’univers de la gastronomie en venant renforcer la mise en valeur des vins lauréats.
Entièrement indépendant et agréé par la DGCCRF, le Challenge International du Vin est régi par les règles du Code International. des Pratiques oenologiques de la vigne et du vin. Un maximum d’un tiers des vins en lice accède au palmarès avec l’attribution d’une médaille d’Or ou d’Argent. Une sélectivité qui atteste de la valeur des prix décernés aux vins lauréats. Parmi les médaillés, 14 vins recevront cette année une distinction majeure avec l’attribution d’un Prix Spécial
Journaliste et sommelière, Florence Corbalan est la Présidente d’honneur de l’édition 2025 du Challenge International du Vin pour lequel elle est également ambassadrice pour les régions Rhône, Savoie, Isère, Jura. Formée au journalisme au Centre de Formation des journalistes de Paris (CFPJ), Florence Corbalan débute sa carrière comme reporter photo et vidéo avant de se consacrer au vin. En 2014, elle obtient le diplôme de sommelière de l’Université du Vin de Drôme provençale. Liant vin et musique, elle est l’auteur d’un spectacle oeno-lyrique « cantavino » et anime aussi des soirées événementielles comme sommelière lyrique sur la thématique « un vinune musique ». De 2017 à 2021, elle coanime l’émission In Vino de Sud Radio où elle fait également une chronique. En parallèle, elle occupe les fonctions d’expert en vin auprès du Wine & Business Club du Shangri-La à Paris de 2018 à 2021. Sommelière indépendante depuis 2020, Florence Corbalan réalise les reportages des Wine Tour pour le magazine SommelierS International. Elle organise également des oeno-randos pour l’agence JPGMontagnes, dans les Dentelles de Montmirail, le Jura, en Savoie.
Photo (c) Côtes du Rhône
Le vignoble des Côtes-du-Rhône méridionaux s’étend de Montélimar à Avignon, couvrant les départements de la Drôme, de l’Ardèche, du Vaucluse et du Gard. Doté d’un climat méditerranéen sec venté par le Mistral et de sols variés, il s’étend sur 69 000 hectares et produit une grande diversité de vins. Grenache, syrah et mourvèdre sont les cépages emblématiques des cuvées en rouge qui se caractérisent par leur corps et leur belle expressivité. Les rosés de cette aire de production sont, quant à eux, légers et fruités, à l’exception de l’AOC Tavel, marquée par davantage de puissance. Le plus souvent élaborés à partir de la roussanne et de la marsanne, les vins blancs secs, plus confidentiels, incluent des crus prestigieux comme ceux de Châteauneuf-du-Pape. La région produit également des vins doux naturels tels que le Rasteau et le Muscat Beaumes-de-Venise. Luberon, Grignan-les-Adhémar, Côtes du Vivarais, Côtes du Rhône Villages Gigondas, Vacqueyras, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Tavel ou encore Rasteau et Muscat Beaumesde-Venise, avec autant d’appellations et de spécificités à l’honneur, l’édition 2025 du Challenge International du Vin s’annonce comme un millésime haut en couleurs et en arômes !
Inscriptions
Jusqu’au 14 mars 2025
Clôture de réception des échantillons
Le 18 mars 2025
Dates du concours
les 28 et 29 mars 2025
Résultats en ligne
le 4 avril 2025
Ils distinguent un vin médaillé d’Or dans chacune des catégories suivantes :
*en hommage aux 2 appellations à l’origine du concours.
Les 13 et 14 mars à Saint-Ciers-sur-Gironde
À destination des vignerons et de tous les professionnels de la filière (techniciens, oenologues, conseillers, etc.), cet événement fera le point sur les dernières tendances de la filière vin Bio, de la production du raisin à la commercialisation.
Ces Journées Techniques Vigne et Vin Bio proposent deux matinées dédiées à des conférences et tables rondes faisant intervenir des spécialistes de la viticulture, de l’oenologie et de la commercialisation, ainsi que des témoignages de vignerons Bio. Les après-midis sont consacrés aux visites terrain et dégustations, l’opportunité de découvrir des pratiques concrètes et échanger en direct avec les vignerons Bio (voir programme joint). Une Soirée Vigneronne permettra également aux participants de poursuivre les échanges dans un cadre convivial avec une dégustation de vins bios du Blayais, suivie de la projection du film « Vino Veritas ».
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